农村野菜之一的附地菜你了解多少?


农村野菜之一的附地菜你了解多少?
附地菜是一种比较常见但人们可能叫不出正确名称是草本植物 。

农村野菜之一的附地菜你了解多少?

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下面我把了解的情况介绍如下:
一 。名称和分类地位
附地菜是正式中名 。这个名称来源于《植物名实图考》;别名在贵州等地叫地胡椒 。它是紫草科附地菜属植物 。
二 。分布和生长环境
附地菜分布于我国东北、西北、华北及云南、贵州、广西、西藏、江西、福建等省区 。通常生长在荒地、山坡草丛、林边和田间 。
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三 。外形特点
【农村野菜之一的附地菜你了解多少?】附地菜是一年生草本 。茎细弱 。常从基部分叉 。直立或斜展 。高度十到三十公分 。表面有粗糙毛;叶子常生长在茎下部 。基生叶密集 。叶片椭圆形或匙形 。有长柄 。叶片两面有粗糙毛;总状花序顶生 。长二十公分左右 。花小 。有细柄 。花萼五深裂 。花冠蓝色 。裂片卵圆形 。喉部黄色 。有5个附属物 。雄蕊五个 。一般五月开花;小坚果四个 。四面体形 。六七月果实成熟 。
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四 。主要用途
第一 。嫩叶在一些地方作野菜食用 。
第二 。全草药用 。有温中健胃、消肿止痛、止血等功效 。
第三 。它的株形低矮 。花朵美观 。可以作为地被植物和花园点缀观赏栽培 。
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其他观点:
你好 。很高兴回答你的问题 。
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许多地区对它的称呼都是各不相同的 。有的地方叫它鸡肠草、地胡椒等名字 。这种野草是一种纯天然的野生植物 。直到现在还无法人工种植的 。但是这种野草的数量也很少 。正所谓“物以稀为贵”数量少了人们才逐渐懂得了它的价值 。它含有较为丰富的营养成分 。包括蛋白质、钙、碳水化合物以及微量元素等 。具有止血、健胃、消除肿痛的功效 。很适合胃不好的人群食用 。
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附地菜能吃 。并且他的口感也很好 。一般在春天时就要采搞它的幼苗了 。食用的时候可以炒着吃也可以凉拌吃 。还有一种吃法就是蒸熟吃 。将它和面放在一起 。放入调味品并搅拌均匀 。蒸熟口感也很棒的 。
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而在城市中 。有晒干附地菜去泡水喝 。就有很好的安神静心 。清凉消暑 。止咳化痰的作用 。对减脂瘦身也有很大的帮助 。所以这种附地菜现在是非常稀有而且很贵的一种野草菜 。城里人想吃都买不到 。不知道现在有朋友吃过的吗?
其他观点:
附地菜我拍过多次 。它的花是浅蓝色五瓣的 。特别小 。如小米粒般 。比农村常见杂草阿拉伯婆婆纳还小很多 。颜色也要浅 。但是蹲下来仔细观察它 。挺别致的 。因此无数植物爱好者都喜欢拍摄它 。古代著名植物学专注《植物名实图考》中有关于它的记录 。
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附地菜是紫草科一年生草本植物 。农村也叫它黄瓜菜、地胡椒 。据说它的叶子拍碎之后 。有一种黄瓜的清香 。我还特意验证过 。气味清淡 。没有期盼中的那种黄瓜香 。
附地菜的叶子有两种类型 。第一种是直接贴着根部而生 。专业术语叫做“莲座型”;还有一种是地上茎上面长的 。叶子呈椭圆形 。有点儿像小耳朵 。边端圆圆的很可爱 。越往上叶子越尖一些 。
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附地菜的叶柄和地上茎都是紫红色 。仔细看叶子还有茎上都有一层绒毛 。地上茎能长到二三十厘米长 。但是一般也是歪着 。或呈现匍匐的姿态 。
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其实最别致的是它的花儿 。浅蓝色 。米粒大小 。五个花瓣 。看看这是我拍摄的 。蹲在地上很久才拍出来 。附地菜的花一般都开在植株上端部分 。在茎上有一个花柄出来 。上面就是花儿 。
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附地菜食用性能
附地菜在山东这边蛮常见的 。不过我老家一般吃野菜都没见有吃它的 。查阅《安徽农业科学》的论文 。查到2007年两篇论文 。《冀东地区6种野菜的营养成分分析》、《5种常见野菜的营养成分分析》 。对于附地菜的基本营养成分做了分析 。

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