文章插图
1、水发茶树菇洗净 ， 切成段 ， 下入沸水锅中氽一水捞出；红椒切成菱形块 。
2、净锅上火 ， 放入红油烧热 ， 先下入辣椒酱、蚝油炒香，再倒入茶树菇煸炒，掺少许清水，调入精盐、白糖、老抽、味精，稍煮，接着下入油炸蒜仔、红椒块炒拌均匀 。
【干锅茶树菇做法 干锅茶树菇做法大全】3、最后淋入香油，起锅盛入锅仔内，点缀上香菜，随配酒精炉上桌即成 。
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