野菜种植前景如何？有哪些野菜品种适合人工栽培？( 二 ) _经验知识

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7雪樱子。一年生苋科植物。叶缘有一条红色。叶背面叶脉呈红色。整株顶部像一朵盛开的鲜花。开花艳丽夺目。香气宜人。园内栽一株。满园都清香。
环境要求：雪樱子喜光。耐寒、耐瘠薄。在排水良好。疏松肥沃的土壤中生长良好。
养生价值：雪樱子初期嫩叶也可炒食或煮汤食。清香爽口。风味独特。有消食健胃、开胸顺气、肢体舒泰、清热解毒、开窍明目、生津止渴、补血强精、益气养神的功效。

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8帝王菜。别名：埃及帝王菜。麻叶菜、菜用黄麻、埃及野麻婴等。一年生植物。是一种新型的营养蔬菜。
环境要求：帝王菜生长快。根系发达。耐旱、耐渍能力强。在湿润肥沃的土壤中生长良好。
养生价值：帝王菜的叶片切碎时有粘液渗出。无异味。可作各类型的菜肴。使用范围极广。上汤、凉拌、炒、油炸等均可。也可与其他蔬菜或糕点一起烹饪。含钙钾。维生素。胶原蛋白高。有降压抗癌美容作用。

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9金花葵。别名：野芙蓉。菜芙蓉。一年生草本锦葵科秋葵属植物。可庭院孤植、丛植。生活小区、街道、机关、厂矿、医院、学校、幼儿院等地行植、片植。也可园林、大田产业化、商品化大面积栽培;还可做成盆景。或以香味植物出售。典雅高贵。具有很高的观赏价值。
环境要求：金花葵适应性较强。喜温暖、阳光充足环境。耐寒、耐热、喜湿、耐盐碱。耐40℃高温和-10℃低温。在肥沃深厚、排水良好的沙质壤土生长繁茂。开花多。
养生价值：金花葵无异味、无副作用。芳香扑鼻。味美可口。可直接入口鲜食、凉拌、热炒、做汤或掺面食食用。或以花泡水代茶、泡酒或炒鸡蛋食用。还可与其他食品原料搭配制作各种美味菜肴、馅料、冷食、冷饮等。有清利湿热、消炎镇痛之功效。主治五淋、水肿。汤水烫伤。果实、种子具有补脾健胃、生肌功效。治疗消化不良、不思饮食、跌打损伤等。

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10柠檬薄荷。别名：柑橘薄荷、菠萝薄荷、酸橙薄荷。整株植物光滑。带有黄色腺体点缀。呈深绿色。通常捎带紫色。特别是在叶子边缘处。叶边呈锯齿状。紫色花萼上有非常明显的黄色的腺体线。当碾碎后。这种草本植物会有很明显的柠檬香味。
环境要求：喜温暖潮湿和阳光充足、雨量充沛的环境。在疏松肥沃、排水良好的沙质土壤栽植为好。
养生价值：柠檬薄荷叶子可做汤、凉拌、热炒。还可泡茶喝。有疏肝理气。止痛、清热解暑、泻火、清热利尿等功效。（中国农林科技网）
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其他观点：
野菜。部分品种已经开始慢慢不“野”了。野菜也是特色菜的一种。越来越多的品种被大家所熟知甚至已经变成餐桌常客了。食物都是消耗品。只要受到市场欢迎。无论是否野菜。都有广阔的市场。下面咱们说说10种或多或少被大家熟知并且已经开始栽培的品种。
1.马齿苋：生命力非常强的品种。耐热耐旱。很容易就能长成一大片。野外的已经开始没法满足需求了。有大棚已经开始种植了。