蒿子粑粑 。话说这是大舒城最经典的美食了
舌尖上的大舒城 。你们懂的 。哈哈
也是我最爱吃的 。没有之一
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先上几张成品图 。让大家看看哈
具体制件过程 。请继续看下图 。
谢谢！！！
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这是揉好切碎的蒿子
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咸肉炒出油 。最好多点肥肉 。但是必须是咸肉 。新鲜的肉做出来绝对不是那个味道 。
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等咸肉出油后加入切碎的蒿子一起翻炒一会 。
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加水烧开哈 。然后放大蒜 。一定要是大蒜哈 。不是香葱 。
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放入米面 。这里说明一下 。一定要用米面 。
如果换作面粉就太粘了一点不好吃 。所以吃我们大舒城的蒿子粑粑
一定要用米面哈 。
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好了 。把米面跟蒿子充分搅均匀后就可以盛起来 。准备做粑粑哈 。
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这是锅子底子的锅巴 。香香的脆脆的可好吃了
因为那次是我一个人回去的 。没带茹宝
我弟弟又让着我 。所以这些锅巴全被我一个人干掉了 。
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好了 。完美出锅 。哈哈 。怎么样 。流口水了没
话说 。我写这贴子的时候 。那个饿呀
那个口水呀 。唉 。我准备今年让我妈多准备点蒿子放冰箱里
等想到的时候就拿出来做一锅
绝对的完美！！！
其他观点：
笔者是四川农村的 。一年四季有许多野菜可以吃 。下边就介绍几种吧！
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这个对四川人来说 。或许就是最爱了 。吃饭开胃的不二选择 。也是春天各家各户必备的一道美食 。用锄头 。找一块地 。将土壤翻起来 。就会发现许多这样白白胖胖的泽耳根啦
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通常来说 。这种野菜只有在土壤肥沃而且较阴暗的潮湿角落才能找到他们 。一般来说 。菜园里都会生长这种野菜 。吃起来有点酸涩 。不过味道确实很好
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这种菜以叶子上摸起来感觉有许多细沙而闻名 。采摘他们的时候 。有一股莫名的香味 。当然 。最好的食用方法就是用来凉拌了 。吃起来味道是相当的好 。
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野葱生命力顽强 。这种野菜在农村许多的田垄上 。一些石头缝都看得到他们的身影 。虽然其貌不扬 。但是味道是家葱无法比拟的
其他观点：
【哪些野菜只有农村人吃过？】对野菜有很深的感情 。小时候经常跟妈妈去大山里挖野菜 。我认识好多种 。挖回来洗干净再用水烫一下 。上次有一个大城市的亲戚竟然说没见过荠菜更别说吃过了 。
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