【春天可以吃哪些野菜,有哪些注意事项呢？】“一年之计在于春” 。春季是欣欣向荣的季节 。田里的野菜也多了起来 。婆婆经常就会挑一些野菜回来 。洗洗干净做能做菜吃 。春天可以吃的野菜很多 。分享几款我比较熟悉的！
1、荠菜
文章插图
文章插图
文章插图
野生的荠菜搭配公公制作的手打肉丸、来点蛋皮 。荤素搭配的小汤 。对于吃饭必喝汤的江苏人 。也是我们家中常做的美食 。
文章插图
2、槐花
除了荠菜 。春天可以吃的野菜还很多 。比如说春末夏初槐花树开的花——槐花 。就是路边上有很多这样的花 。当它是花骨朵的时候 。就可以采摘下来洗洗干净 。然后做菜炒着吃就是一绝 。
文章插图
比如说做鸡蛋饼、槐花炒鸡蛋、槐花包子、槐花饺子 。只要你喜欢槐花的香味 。拿这些美食大家都可以尝试一下 。
文章插图
3、马齿苋
春天还有可以吃的一种野菜叫做马齿苋 。吃法和槐花、荠菜差不多 。可以炒菜、可以包饺子、包馄饨、做包子馅等 。这种野菜生命力极为顽强 。口感也自然鲜美 。
文章插图
晒干以后的马齿苋可以当做干菜用 。类似与梅干菜 。比如做马齿苋扣肉等蒸菜也相当的不错 。
文章插图
4、香椿
文章插图
除了上面几种野菜 。隆重介绍一款到了春季吃 。超市也有卖的 。特别贵的野菜——香椿 。无论是清炒、做饼还是凉拌 。还是很不错哟！
文章插图
5、艾草
文章插图
马上清明节了 。清明前后我们必吃青团这种传统点心 。青团的绿色就是来源于艾草 。加上糯米制作 。软糯可口 。特别应景！
文章插图
野菜虽好 。但是有几点要注意：
1、别把草当野菜挑回来吃 。最好请教一下家里的老人 。野菜都有什么特征 。
2、搞清楚野菜的吃法 。用什么烹饪手法 。比如和什么搭配比较好 。怎么搭配更营养有价值 。
3、选嫩不选老 。比如说槐花就要花骨朵的时候吃 。
4、搞清楚是不是别人长的 。比如说有的公共财物不允许随意采摘 。
伙伴们 。春天你的家乡 。都有那些野菜呢？你都用它们做过什么美食呢？欢迎在评论区分享你的美食创意哟！
纯手工分享 。如果Vivi的回答对大家有帮助 。欢迎大家点赞、转发分享和关注Vivi来支持我吧!
其他观点：
河南野菜甲天下 。河南地跨南北气候带 。食材资源非常丰富 。除了普遍种植的蔬菜瓜果 。大量野生的食用植物都是盘中菜 。尤其是春天 。万物苏醒 。最是吃春迎新的好时候 。开春吃野味 。从腊月开始 。烟花三月结束 。时间长达三个多月 。按着生长的先后秩序 。主要分三大类 。各举几个常吃的：
第一类 。野草类 。
文章插图
文章插图
文章插图
文章插图
文章插图
文章插图
第二类 。小乔木类 。
文章插图
第三类 。树木类 。
文章插图
文章插图
文章插图
推荐阅读
- 和密接接触会变黄码吗
- 你所在的农村里,都有哪些野菜？你最喜欢吃哪种？
- 从自身角度出发,一般都是啥原因才会致重度抑郁症？
- 怎么查自己是不是时空交集
- 刘禹锡的诗作乌衣巷位于什么地方 南京市秦淮河上文德桥旁南岸
- 你的偶像男歌手是谁？
- 与确诊病例有时空交集是密接者吗
- 以前人们吃野菜是为了生存,现在吃野菜是为了尝鲜,你都吃过什么野菜？
- 哪些明星光是站着不动都很有气质？