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蕨菜喜欢生长在什么地方？
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蕨菜要怎么吃！
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朋友们老家都有些什么样的野菜呢？欢迎讨论交流一下！
其他观点：
你是说农村院子里的野菜吗？我老家院子里还真有 。一院子宝贝呢！我老家的院子是用砖铺的 。垫院子的土是从田野里拉回来的 。很多野菜也就从砖缝中自己冒出来 。长得还不错 。
1、蒲公英
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蒲公英可以算得上是比较优质的野菜了吧 。营养、保健、还有一定的药用价值 。被誉为“天然抗生素” 。
蒲公英的嫩叶可以采摘了 。直接蘸酱吃 。非常爽口；还可以炒食 。或者是配上肉做馅包饺子或蒸包子吃都非常美味；如果有时间还可以自己晒干了炒制茶 。
砖铺的院子 。从春到秋 。蒲公英总会自己冒出来 。靠近水缸的地方 。那里不缺水呀 。长得还都不错 。
2、苦菜
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除了蒲公英之外 。还有一些苦菜 。苦菜也是比较优质的野菜 。尤其是夏天的时候 。吃点苦菜还是不错的 。不是有“六月六、苦菜秀”的俗语俗语吗？小满时节最适合吃苦了 。
老家院子里的苦菜直接拔着吃就行 。我最喜欢吃的方式就是洗一洗蘸酱 。尤其是母亲自己调得那种黄豆酱 。很好吃！
3、香椿芽
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除此之外 。母亲还在院子栽了一棵香椿芽 。靠近水缸的地方 。手机里没找到图 。先不晒了 。
每年春天的时候都会都有新鲜的香椿芽吃 。尤其是嫩嫩的红红的时候采摘了最是美味儿 。而且母亲还会采摘一些直接用报纸裹起来冻在冰箱里 。过年的时候拿出来做给我们吃 。那真是鲜呐！
4、核桃花
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靠近西屋（我们家的厨房）的地方 。栽了一棵核桃树 。几年下来居然开始结果了 。春天的时候 。核桃树结出大大的毛毛虫 。其实那是核桃的的雄花 。做菜是非常好的 。今年春天我再农贸市场上见有售卖的 。差不多9块钱一斤呢 。
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说到我老家里的野味 。我就想起以前经常吃的一种山珍美味 。那就是鸡枞菌了 。它属于蘑菇的一种 。主要长生在我们南方部分省份 。
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