【早上空腹吃红薯好吗 早上空腹能吃红薯吗】
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红薯生吃爽脆可口 ， 熟食则软糯甜腻 ， 所以许多人都十分喜欢吃红薯 。而有的人早上没有胃口 ， 又不想吃饭 ， 于是往往就会将红薯煮熟或蒸熟了代替早餐食用 。那么早上空腹吃红薯好吗？早上空腹能吃红薯好不好？早上可以空腹吃红薯吗？
红薯的保健功效
减肥瘦身
红薯富含膳食纤维 ， 钾 ， 铁和维生素B6等营养元素 ， 而且热量很低 ， 具有很强的饱腹感 ， 是很好的低脂肪低热食品 ， 用红薯当主食的话 ， 可以有效减少其他食物的进食量 ， 从而达到减肥的目的 。而且粗纤维进入肠道后还能清除肠道中的废弃物和毒素 ， 让其顺利排出体外 ， 从而起到缓解便秘的功效 。
预防流感
红薯是β胡萝卜素的最佳来源 ， 有助于人体制造足够的白血球 ， 抗击流感病毒的入侵 。加上红薯中所含的维生素C含量丰富 ， 更能有效提高人体免疫力 。
辅助降压
红薯的降压功效主要归功于它含有足够的钾元素 ， 钾和钠是影响血压高低的重要元素 ， 人体摄入足够的钾元素 ， 就能帮助血液排除多余的钠 ， 维持体内钾钠平衡 ， 进而起到降低血压的作用 。
早上空腹吃红薯好吗
红薯中含有单宁和胶质 ， 空腹食用会刺激胃壁 ， 分泌更多胃酸 ， 引起烧心等不适感;而且红薯中缺乏蛋白质和脂质 ， 因此最好是搭配蔬菜水果或是含蛋白质的食物一起食用 ， 才能保证营养均衡 。
什么时候吃红薯好
红薯宜在午餐时间食用 ， 吃完红薯之后 ， 所含的钙质在人体内经过四到五小时才能被完全吸收 ， 午餐时分吃红薯 ， 钙质可以在晚餐之前全部被吸收 ， 也不会影响晚餐时其他食物中钙质的吸收 。
吃红薯的注意事项
烤红薯忌连皮食用
烤红薯大多是用煤炭烘烤而成 ， 烤熟之后表皮上沾满了黑斑病菌 ， 这种病菌不宜辨别 ， 因此在食用的时候尤其要注意 ， 有黑色斑点或是烤焦的红薯最好不要吃 ， 以免引起中毒;而且煤在燃烧的时候会产生大量二氧化硫等有害物质 ， 对健康也不利 。
红薯最好忌生吃
红薯中淀粉含量很多 ， 生吃的话比较难以消化 ， 最好还是蒸熟食用 ， 而且红薯经过高温加热之后还能加速可溶性纤维消化 ， 使其中的糖链变短 ， 增加红薯的甜味 。
红薯不宜过量食用
红薯中含有一种氧化酶 ， 这种酶在肠胃中会形成大量二氧化碳气体 ， 吃太多易导致腹胀 ， 打嗝 ， 放屁等反应;红薯中含糖量过高 ， 吃多了容易产生大量胃酸 ， 胃部受到酸液刺激会加强收缩 ， 这时胃和食管边接处的贲门肌肉放松 ， 胃里的酸液倒流进食管 ， 人就会吐酸水 。而且身体吸收不了太多糖分 ， 剩余的在肠道里发酵 ， 也会使肚子不舒服 。
胃不好的人忌吃红薯
红薯中的糖分在胃中产生大量胃酸 ， 增加胃内压力 ， 胃不好的人吃多了红薯 ， 会刺激溃疡面或胃粘膜 ， 导致胃部不适 。而且红薯不能与太甜的东西同吃 ， 因为红薯本身就很甜 ， 如果再吃其他的甜食 ， 会增加胃食管反流的可能性 。
红薯的食用禁忌
不能和红薯一起吃的食物主要有甜食、柿子等 。
（1）红薯不能和甜食一起吃
红薯含糖量高 ， 空腹吃会产生大量胃酸 ， 当胃酸过多时会刺激胃粘膜而引起返酸 ， 让人有烧心的感觉 。红薯还含一种氧化酶 ， 在胃肠道里会产生大量二氧化碳气体 ， 容易引起胃胀、打嗝等症状 。
*2*红薯不能和柿子一起吃
据中国营养协会专家介绍 ， 红薯和柿子不宜在短时间内同时食用 ， 如果食量多的情况下 ， 应该至少相隔五个小时以上 。因为如果同时食用 ， 红薯中的糖分在胃内发酵 ， 会使胃酸分泌增多 ， 和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚 ， 产生硬块 ， 量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡 。如果感觉胃部不适 ， 一定要去医院做胃镜 ， 看看是否有胃出血或胃溃疡 。
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