文章插图
1、鲫鱼一条，胡椒粒5颗 ， 蛋奶20克，姜10克，葱10克，盐适量，鸡精适量
2、将鲫鱼剖腹后，清洗干净待用 。
【鲫鱼炖蛋汤的做法 鲫鱼蛋奶汤】3、把鲫鱼放置3成热的油中过油，以去除鲫鱼的腥味 。
4、加入适量水和调料，用小火清炖40分钟 。
5、起锅时加入少许蛋奶，能使汤变得白皙浓稠 ， 口感更佳 。
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