西红柿纯牛腩做法？( 二 ) _经验知识

3:等到汤汁开始粘稠。西红柿看起来已经炖的变小时。加入味精。鸡精。少许白醋（不太吃酸可以不加）。再下入油菜段。撒上香菜。即可出锅开吃。

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喜欢吃土豆的话也可以再加点土豆进去。下饭更好。

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西红柿炖牛腩操作要点:
1:牛腩不要切块煮。因为整块煮牛肉的鲜味能更好的保留在肉中。而且牛肉口感也不会柴。
2:西红柿要用开水烫过去除外皮。不去皮的话等西红柿煮烂了以后。菜上面漂一层皮影响口感。
3记得加点冰糖。要不然有点酸。
西红柿炖牛腩成菜特点:酸甜可口。牛腩软糯。汤汁粘稠。下饭极好。