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1、建议清蒸比较好 。生活中大闸蟹既可以清蒸也可以水煮,但一般建议大闸蟹进行清蒸比较好,这样既可以很好的保留大闸蟹的营养,食用后能更好的为人体补充营养,其次又可以使大闸蟹口感不受到破坏
【蒸大闸蟹还是煮大闸蟹 大闸蟹蒸还是煮比较好】2、而水煮大闸蟹会导致大闸蟹的营养在水中流失,降低其营养价值,所以大闸蟹清蒸会比较好一些 。
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