过年了,你最拿手的菜是什么?做法是什么？

荤素搭配。冷盘热炒。荤有鸡.鸭.魚.肉。素有叶类.根类.菌类.豆制品等等。如果与我小時相比。大有天渊之别。小时不要说菜。能吃飽肚子就不错了。
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【过年了,你最拿手的菜是什么?做法是什么？】首先是饺子。另外满桌子可口饭菜。牛肉、猪肉、花生米、烧鸡、鸡块、黄瓜菜。鸡蛋、鹌蛋、大小藕。应有尽有。太丰盛了。
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感谢邀请。我最拿手的菜应该是蕃茄大虾。颜色红亮代表着红红火火。而且味道还特别的鲜美。春节家宴摆上一盘蕃茄大虾。光看颜色就特别的喜庆。这是一道制作起来比较简单的菜肴。却因为食材的鲜美和它红亮喜庆的颜色而受到大家的喜爱。满桌的美味中颜色红亮的蕃茄大虾肯定会让全家人都点赞。尤其是酸酸甜甜的味道。可口又开胃。一定是小朋友们的最爱！
做这道菜时。大虾一定要处理干净。去掉虾线。还一定要记得把虾枪和大的虾须剪掉。保证老人和孩子在食用时的安全。在炒制大虾的时候。时间要长一些。尽量把虾油煸炒出来。搭配上蕃茄酱。最终的成品才会特别的红亮。
制作方法：
材料：大虾、蕃茄酱、白糖、盐、食用油、料酒、大葱、姜
步骤：