在广东的地方 ， 很多人都是喜欢吃辣椒的 ， 其实辣椒也是可以做为一道菜的 ， 它有帮助消化 ， 而且还有抵抗寒冷的功效 ， 深得人们的赞同和认可 ， 那么你们知道青辣椒的腌制方法是什么吗？应该怎么腌制才好吃呢？现在由小编来跟大家详细说一下 青辣椒的腌制方法哦 。
青辣椒的腌制方法需要准备的材料青辣椒适量 酱油适量 盐适量 糖适量 大蒜适量 烧酒适量 桂皮适量 葱头适量香料适量 调味料适量 色拉油适量
青辣椒的腌制方法1.首先要把准备好的酱油煮开去 ， 然后拿瓦盘子盛起来放到通风的地方放凉 。
2 。把准备好的青辣椒洗干净 ， 用菜刀切成剖开后 ， 把里面的核取出后再洗后凉干 。
3.把适量的色拉油慢火加热后按顺序加入青辣椒 桂皮 葱头 盐 糖 烧酒 香料调味料等配料 ， 慢火熬出能闻到香味为止 ， 加入配料的量自己可以尝试着加入量的多少 。把制成的香汤放凉 。
4.往制好的香汤里面加入准备好的青辣椒 ， 腌制数天后可以食用 。
青辣椒的腌制方法的小提示1.挑选青辣椒的时候要选用看起来青绿的 ， 细嫩的 ， 不宜过老 。
2.在制作香汤的时候 ， 配料加入的控制好 ， 不是配料越多做出来的汤就越鲜味 。
3.腌制的时候要放到冰箱或阴凉的地方 ， 不易爆晒 。
4.过程中要保持清洁 ， 而且要刀具的使用安全 。
5.香汤制作可以根据自己的口味加入不同的香料 ， 但是不易太多 。
【青辣椒怎么腌制好吃 青辣椒的腌制方法】
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