它需要煮沸 。
【生牛乳需要煮沸吗】生牛奶是一种天然乳制品 。未消毒 。所以不能直接吃 。需要煮沸消毒后才能饮用 。而且原料奶煮的时候温度不能太低 。否则不会有应有的杀菌效果 。但是不能让温度太高 。那会造成原料奶营养成分的大量流失 。
可以把生牛奶倒进锅里 。开大火，加热至微沸，然后立即关火 。以后再火 。煮至微沸，然后关火 。如此重复3-4次，煮出原奶 。
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