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天麻鱼片改善心肌血循环

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人参沙锅鸡
做法：将干人参用温水浸泡软后洗净 ， 放入沙锅中 ， 加上高汤上屉蒸30分钟左右捞出 。将鸡从脊背处劈开 ， 放入冷水浸泡洗净 ， 再入沸水锅中略焯一下取出 。蒸过的人参放入沙锅中 ， 原汤烧开放入鸡块 ， 加调料 。糊严沙锅边口处 ， 旺火烧开后 ， 改用小火煨烧2小时即成 。
功效：中医认为鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效 ， 可用于老年人脾胃气虚、阳虚引起的乏力 。
天麻鱼片
做法：天麻加清水（水量以能将天麻盖没为度） ， 隔水蒸半小时 。鱼肉用斜刀切成薄片 ， 加少许黄酒、盐和味精 ， 再放入1只蛋清拌匀 ， 最后放少许干淀粉 “上浆” 。把鱼片放到油里滑炒 ， 待鱼片一变颜色 ， 即出锅备用 。在炒锅里放少许油 ， 投入葱花和姜末煸香 ， 再放黑木耳煸一下 ， 加入鲜汤、黄酒、少许盐和味精 ， 炒匀烧开 。然后把鱼片和天麻放进去略煮片刻 ， 再加少许水淀粉勾芡即成 。
功效：天麻有息风定惊,镇静安神的作用 。又能促进心肌细胞能量代谢,改善心肌血循环 ， 增加心肌营养性血流量及心肌供氧 ， 对心肌缺氧及心肌细胞损害有保护作用 。
冬虫炖鸭
做法：雄鸭去毛及内脏洗净 ， 放沙锅内加冬虫夏草、食盐、葱、姜调料适量 ， 加水以小火偎炖 ， 熟烂即可食用 。
功效：镇静降压、降低血胆固醇、促进细胞生长、补中益气 ， 食欲不振 ， 肾虚哮喘代谢等作用 。
七草粥
做法：先将米洗净放入砂锅中 ， 再加入适量水用小火煮三四十分钟 。煮粥过程中还可将锅盖打开一点 ， 让多余的水蒸发掉 。将适量的七草（芹菜、荠菜、鼠曲草、宝盖草、蔓菁、白萝卜和鹅肠菜）洗净切碎 ， 在粥即将煮好前5分钟左右将七草放入锅中 ， 并加入少量的盐 。
功效：七草中的芹菜含有丰富的铁 ， 有利于改善人体的造血功能；荠菜具有退热利尿作用；鹅肠菜不仅含有大量的蛋白质 ， 而且还有丰富的矿物质；蔓菁和白萝卜中所含的淀粉酶可以促进消化 。对于爱吃清淡的老年人来说 ， 吃上一碗七草粥更能有效恢复和调整肠胃功能 。
【天麻鱼片改善心肌血循环】

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