没粉可以买或者自己做啊 。因为没有粉的粉蒸肉那就不叫粉蒸肉了 。直接叫蒸肉了哈!
你可以拿我们平时煮饭的大米自己做这个粉 。具体做法 。拿些八角桂皮香叶 和大米一起放锅里炒 。炒到大米变得金黄色 。然后把它用研磨机弄碎 。也可以把它用东西敲碎!这样就做成了粉蒸肉的粉!
再给你提供粉蒸肉的具体做法吧:
![粉蒸肉没粉怎么办?](http://img.readke.com/230920/034QSC3-0.jpg)
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五花肉是我们最常吃的家常肉类 。它的做法吃法有很多 。下至平时的家常小炒 。上至让人垂涎四尺的东坡肉 。红烧肉等 。今天 天健美食坊 教大家用五花肉做一道家常美食【粉蒸肉】 。相信有不少的小伙伴都有吃过 。却不会做 。好吃的食物总是让人会有探索它做法的欲望 对吧!那么 。想学的小伙伴们赶紧准备好哦!PS:喜欢美食的小伙伴 。记得先关注 天健美食坊 哦 。我每天都会更新不同的美食教程!
【粉蒸肉没粉怎么办?】
![粉蒸肉没粉怎么办?](http://img.readke.com/230920/034QSE7-1.jpg)
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首先准备食材:
五花肉 X 500g
大米 X 200g
黄酒 X 2汤匙
葱姜 X 适量
生抽 。食盐 X 适量
八角 。桂皮 X 适量
荷叶 X 1张
![粉蒸肉没粉怎么办?](http://img.readke.com/230920/034QR201-2.jpg)
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食材准备好之后 。先吧葱姜剁碎加上少许的开水泡着备用 。然后把五花肉切成约1厘米厚的肉片 。肉片切好后加入葱姜水 。加入2汤匙黄酒 。加入1茶匙食盐 。加入1汤匙生抽 。然后搅拌均匀腌制15分钟!
![粉蒸肉没粉怎么办?](http://img.readke.com/230920/034QQ600-3.jpg)
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在肉片的过程中 。我们处理一下大米:把大米和八角桂皮放锅里中火翻炒 。炒至大米的表面金黄 。然后把八角桂皮拿出来 。然后用研磨机把大米打碎成有颗粒的米粉!
![粉蒸肉没粉怎么办?](http://img.readke.com/230920/034QTL2-4.jpg)
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![粉蒸肉没粉怎么办?](http://img.readke.com/230920/034QUW9-5.jpg)
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接下来 。把腌制好的五花肉放到米碎里面 。裹上一层米粉!然后 。把裹上米粉的五花肉 。整齐的摆放在放有荷叶的蒸笼里面!蒸锅上汽之后 。把蒸笼放蒸锅里面 。大火蒸15分钟!
![粉蒸肉没粉怎么办?](http://img.readke.com/230920/034QT030-6.jpg)
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蒸好的【粉蒸肉】出锅后 。撒上少许葱花 。这样一道软糯鲜香的粉蒸肉就做好了 。口感细腻 。一口下去 口齿留香 。回味无穷!
![粉蒸肉没粉怎么办?](http://img.readke.com/230920/034QV122-7.jpg)
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好啦 。这期的美食教程【粉蒸肉】就到这里!
如果你在阅读的过程中 。有什么看不明白的步骤 。欢迎你在本文的下方给我留言 。我看到后会马上给你回复的哦!
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最后 。感谢你的阅读 。我们下期再见!
其他观点:
适量大米放进破壁机中 。一分钟不到就搞定 。我做粉蒸菜都是自己打粉 。外面买的添加剂太多 。而且一下子吃不完放在那里还容易受潮 。自己打随用随做 。so easy!
其他观点:
没粉可以自己做 。农村以前都是自家做的 。粘米和一点点八角炒熟炒黄 。碾碎 。就做成米粉了 。还可以加点辣椒粉 。可以做米粉肉、米粉排骨、虾糊都非常好吃 。
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