不需要 。
杨梅气泡酒是以新鲜杨梅为原料制成的 。而不是蒸杨梅 。把新鲜的杨梅洗干净晾干就行了 。可用白酒和冰糖密封浸泡 。
鲜杨梅、白酒、冰糖的配比要保持在9:11:2 。密封浸泡一个月左右 ， 就可以喝杨梅酒了 。杨梅酒富含果糖、有机酸、维生素和多种微量元素 。适量饮酒有很好的健脾开胃、保护血管的作用 。
【杨梅泡酒要不要蒸一下】
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