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红糖有白霜是霉变了么？这个得看具体请看，有的白霜是正常的，有的是发霉了，白毛毛和白霜大家应该能够分辨的清楚，建议平时保存好红糖，就不会出现这样的情况 。下面，我们来看看红糖放久了为什么变白的原因 。
红糖有白霜是霉变了么 【红糖有白霜是霉变了么】如白色毛毛则是发霉 。
霉菌产生在食物表面上，通常会呈现出带有毛毛的样子，若是看起来是一层白霜，则说明不是霉菌，可能是低温造成的糖霜，跟平时把巧克力放在冰箱里，打开后呈现的那层白霜物质相同，只要放置在常温下就会消失 。
红糖放久了为什么变白 我们从超市购买的红糖具有较高的水分含量，通常又湿又软 。回家购买后，请使用大口径罐头瓶进行储存 。长时间存储后，红糖中的水仍会缓慢挥发和凝聚，并且变得非常坚硬 。此时，可能会出现白色晶体点 。。如果用铁勺刮擦红糖表面，则刮擦区域会出现大的白点 。这种红糖不会变质，可以食用 。
红糖是高浓度的糖，通常不容易发霉 。如果密封良好并保存在低温下（例如在冰箱的冰柜中），则可以保存一年 。但建议将其保存不超过半年 。
红糖通常用于治疗表皮溃疡，这表明红糖具有一定的抗菌作用 。但是要注意的一件事是，红糖是团块状还是变硬了，如果白色斑点看起来很絮凝，那应该是另一回事 。
怎样保存红糖不长白毛1.最好将红糖保存在密闭的容器中，然后放入冰箱 。它可以保存很长时间，但是如果红糖比较干，则可以将其保存在密封良好的铁罐中，但不要暴露在直射的阳光下 。存放在阴凉通风处 。
2.远离光线 。不要将红糖存放在阳光直射的地方，因为阳光会轻易升高温度并使红糖融化 。
3.存放时间不要太长 。红糖不宜存放太长时间 。应该尽早食用 。这提醒我们在购买时要注意购买量 。您可以按需购买 。现在超市里有很多黑糖袋，分成小袋 。小袋非常好 。每次购买一个袋子，您都可以喝一个星期左右 。
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