海带炖排骨汤——改善贫血强健骨骼 _生活百科

汤是我们现在餐桌上不可缺少的，汤的种类是很多的，不同的汤在制作上，都是有不同的方式的，不同的汤品也是会有食材搭配也是不一样的，而且能够很好的补充身体营养，海带炖排骨是我们不错的一个选择，一起来看看详细的制作方法吧。

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海带炖排骨汤的做法：
材料：干海带适量、排骨250G、蒜3瓣、姜4片、茴香一粒、花椒8粒左右、干辣椒1-2颗、生抽、老抽、料酒、盐、糖各适量。
做法：
1、干海带提前3个小时泡开，洗净，撕成或者切成和排骨差不多大小的片状。
2、排骨焯水，洗净，沥干。
3、锅内热油，约6分热，入排骨翻炒，知道表面均匀裹上油，呈金黄色，入料酒，继续翻炒一会。
4、锅内加入热水，以淹没排骨为宜。加入姜片、蒜、茴香、花椒、干辣椒，大火煮开，转中小火炖1个到一个半小时，至排骨酥软。
【海带炖排骨汤——改善贫血强健骨骼】

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5、海带焯水，去腥。
6、至排骨酥软，入生抽、老抽、海带，大火煮开转中小火继续炖20分钟左右，至排骨内外均匀上色入味。
7、加入盐、糖继续炖煮10分钟，转大火略收汁即可。
海带是含有比较多的维生素的，能够很好的帮助我们的身体分解多余的脂肪，能够很好的改善贫血的状况，这道菜是含有丰富的蛋白质和碳水化合物，吃排骨是可以很好的帮助我们补钙，强健骨骼，还有助于护发生发，促进身体和大脑的发育。青春期的孩子可以多喝海带排骨汤，有助于长高，均衡营养。