双鱼汤:
原料:花胶100克,鲜鱼腥草100克制法:花胶用水泡半天,切成细丝,加入1500毫升水,旺火烧开后,改小火熬煮约50分钟,再加鲜鱼腥草滚10分钟即可,调味后食花胶饮烫 。
功效:清胃生肌止痛 。
适应:胃热患者,即经常感觉胃里有灼烧感,及因热而引起上消化道出血的患者 。
胡椒猪肚汤:
原料:新鲜猪肚一个,白胡椒15克制法:将胡椒打碎,放入洗净的猪肚内,用线扎紧猪肚切口,放入沙锅内慢火煮至烂软,汤中放入少许芫荽调味,将猪肚捞起,弃肚内胡椒,食肚肉饮汤 。
功效:温中健脾、和胃正痛 。
适应:胃寒患者,如经常因为吃凉的食物而腹泻的患者 。
虫草百合鸭肉汤:
原料:冬虫夏草3克、百合25克、鸭肉100克制法:先将鸭肉炖30分钟,然后加入冬虫夏草、百合再炖20分钟,调味后饮汤并食虫草和鸭肉 。
功效:健脾养胃并润肺补肾 。
适应:脾胃虚弱、肺肾不足,元气亏虚的患者 。
【最养胃的3款药膳】
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