1、冷藏
金针菇放在常温下很容易氧化变色 。滋生细菌 。然后就会腐烂变质 。冰箱内的低温环境可以延长金针菇的保质期 。一望无际的金针菇不是泡在水里的 。可以用保鲜膜覆盖 。然后放入冰箱冷藏 。它可以防止金针菇变色和腐蚀 。
2.真空保藏法
真空环境可以避免细菌的生长 。从而更长时间保持金针菇的新鲜状态 。即使在打开真空包装之后 。空气仍然可以被连续地抽出 。真空包装 。用细针在真空袋口扎几个小孔 。坚持空气流通 。
3、盐水保存
切掉金针菇的根 。然后将金针菇放入盐水中浸泡10分钟 。然后拿出来晾干 。用保鲜膜包好存放 。一般可以保存1~2周 。
【金针菇怎么保存新鲜】
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