如果是很早以前 。刚接触肯德基麦当劳 。因为这也算是洋快餐了 。你自然会觉得贵点也可以接受 。比较新奇嘛 。
但就在昨天出去逛街 。我发现了个你这问题不成立的事实 。生活在一个物价很高的二线城市 。昨天逛街 。10点钟 。想吃个早午餐 。于是 。进了一家馄饨 。面的餐馆 。最便宜的20+ 。而旁边的麦当劳早餐有6元的 。还有左边+右边12元的 。这是觉得特别离谱的震惊 。
之前逛街觉得是中餐快餐和肯德基麦当劳价钱差不多的 。如果排除饮食偏好 。单纯说吃点如面条 。饺子 。各种卤肉饭之类的和麦当劳肯德基相比 。第一 。就餐环境不一样 。第二 。两者等待时间不同 。第三 。服务感觉不一样 。后者你可以无压力的吃完坐一会 。喝个饮料 。
第四 。人们总是会觉得 。这个饺子我也会包 。成本也就几块 。他为啥卖20多?这个卤肉饭就这几块肉 。加两页菜 。太黑 。而你在肯德基麦当劳 。感觉是你也不知道这几块大鸡肉多少钱的成本 。味道你也不知道怎么整出来 。没有被宰的感觉 。反正我是这样的感受 。每次吃汉堡压力很大 。怎么这么多的肉 。多少大卡啊?
最后就是心理预期 。你走进面馆前会觉得这个面也就十几块 。结果发现20 。30的 。而进洋快餐前 。你会觉得这玩意怎么也得几十块吧 。结果发现10几20几 。
结论 。关于这个问题 。至少我的感觉就是 。在我的城市里 。20几块钱的快餐质量方方面面远远低于20几块钱的肯德基麦当劳 。(PS.个人不喜欢汉堡 。偶尔为之还好 。宁愿选择30几块的麻辣烫 。逛街首选 。哈哈)
其他观点:
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【为什么有些人吃一顿三五十块的肯德基可以接受 。但是一顿二十多块的街边快餐会觉得贵呢?】
首先这个问题投射出了一个很有意思的现象:那就是其实有些人是不认可用餐环境、服务态度、产品包装、餐厅装修等等条件的存在价值 。觉得因为这些条件而多付钱是难以接受的 。因此就更容易觉得“吃更贵的肯德基可以接受”是奇怪的现象 。
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街边快餐:很多时候进门是没有什么人理会我们的 。毕竟这类店家很大比例都是开放式的 。所以也不太会有空调冷气 。有一些更低价的可能就是一个简易的餐车而已 。然后我们自己去拿个餐盘或者饭盒 。以直接指点的方式告诉打菜的师傅我们要什么 。最后在旁边付钱 。然后找一个干净的位置坐下吃 。
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其次肯德基和街边快餐的主要差别还在于食品卫生和面对的客户群不同 。
在食品卫生上还是肯德基更有优势一些 。倒不是说“洋快餐”就一定干净 。而是肯德基之类的连锁餐厅一直都被盯得很紧 。只要有一点风吹草动的新闻 。立刻全国皆知 。所以在这样强大的监管力度之下 。自然也更容易让人放心 。而街边快餐就真的不好说了 。其中多数应该还是能保证最基本的食品卫生的 。不过监管力度非常弱是事实 。尤其有些由于用餐环境过于简陋 。可能如果要追究卫生问题 。那就没法吃了 。比如很多就直接开放式的在马路边上 。那就真的只能是祈祷“不干不净吃了没病”了 。
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【为什么有些人吃一顿肯德基,三五十块钱,觉得可以接受。而吃一个快餐的时候,二十多块钱就觉得很贵了呢?】所以综上所述 。有些人认为肯德基之类“洋快餐”有着相对更舒适的用餐环境、更好的服务态度、更整洁的内部环境 。所以哪怕三五十块钱觉得贵 。但也并非不可接受 。而街边快餐除了其主要客群之外 。对于其他人群来说就是一个“应付一餐”的勉强选择而已 。用餐环境可能不太好 。服务就更谈不到了 。有些可能卫生状态也是一个“眼不见心不烦”的程度 。自然也就觉得十几块钱勉强可以 。如果要三十块左右 。那就会觉得比较贵了 。(其实现在中式快餐也有不少餐厅做得不错的 。环境和服务都还可以的 。但是价格可能比肯德基之类的“洋快餐”还贵 。就不在这次的讨论范围之内了)
那么关于这个“洋快餐”和街边快餐的问题你是怎么看待的呢?能够有选择的话 。你会选择吃什么呢?
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