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【酸奶烫热了还有没有营养】酸奶里面含有乳酸菌、益生菌等对胃肠道有好处的成分 ， 而含有丰富的蛋白质 ， 所以每天喝一杯酸奶是很不错的选择 。酸奶一般都是冷藏保存的 ， 少数可以常温保存 ， 但是在冬天或者肠胃不好的情况下喝 ， 是很容易受凉导致不适的 。那么酸奶能不能热一下了喝呢？热酸奶还有没有营养呢？
酸奶烫热了还有没有营养 酸奶可以加热 ， 但不应加热过高 ， 加热温度不应超过35-45℃ 。加热后 ， 内部的益生菌将死亡 。内部的酵母会在早期繁殖 ， 并在太高的温度下在大范围内死亡 ， 这也会加速酸奶的降解 。所以 ， 温热或者烫热是不会丢失营养的 。通常情况下 ， 可以将酸奶放在热水中一会儿 ， 或放入电饭锅中并使用它可以再保存20至30分钟 ， 也可以与已经加热的牛奶混合喝 。
许多资料说酸奶不能加热饮用 ， 因为加热后酸奶中最有价值的乳酸菌会被杀死 ， 味道和味道会改变 ， 其营养价值和保健功能也会降低 。但是 ， 如果仅将酸奶加热至温热 ， 则酸奶中的乳酸菌不会被杀死 ， 反而会增加乳酸菌的活性 ， 其独特的保健作用会更大 。
酸奶可以稍微热一下吃吗 常温酸奶可以加热饮用 ， 但温度应控制在60度以下 。常温酸奶是经过巴氏消毒和热处理的酸奶 ， 并且不含活性益生菌 。因此 ， 在室温下加热酸奶不会损失营养 。如果您想在冬天喝热的 ， 可以喝加热的酸奶 。
如果是盒装酸奶 ， 则只能将其放在大一点的容器里面隔水烫热 ， 不能直接加热 。如果温度太高 ， 酸奶中的有益细菌将失去活性 。这样 ， 乳酸菌群将被破坏 ， 营养物质将减少 。由于需要维持这种乳酸菌的活性 ， 酸奶应储存在低温环境中 ， 通常在2-8摄氏度左右 ， 并且储存时间通常在1个月以内 。
酸奶加热喝会拉肚子吗 酸奶加热后喝是不会拉肚子的 ， 有些小孩及大人的肠胃对冷刺激敏感 ， 一摄入冰冷的食物就会拉肚子 ， 这时可以将酸奶加热后给小孩喝 。但是加热会将酸奶中的部分益生菌杀死 ， 失去酸奶原有的营养价值 。
但也不排除一些特殊情况 ， 比如对蛋白质、奶制品不耐受 ， 或者酸奶过期变质 ， 酸奶中细菌超标、消化不良等情况也会造成腹泻 。如果反复腹泻的话 ， 建议去医院检查 。
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