西红柿是我们常见的一种蔬菜 ， 营养价值极高含有丰富的维生素 ， 西红柿中的番茄红素具有很强的抗氧化活性 ， 小编带大家一起了解一下西红柿的药用功效 。
1. 抗衰老 。番茄红素抵制使皮肤衰老的体内细胞大分子与氧自由基的融合 ， 有助增强免疫能力、抵抗衰老 。另外还可以减少色斑沉着、降低眼睛黄斑的退化 。
2. 降低心血管疾病的危险性 。心血管疾病的头号元凶是自由基造成的退化效应 ， 而番茄红素可有效地预防和减轻心血管疾病、降心血管疾病的危险性病发 。
3.防癌抗癌 。番茄红素可有效地消除体内的自由基 ， 预防和修复细胞损伤 ， 抑制DNA氧化 ， 还能保证细胞间控制信号的传递调控在肿瘤增殖 ， 起到抗癌防癌作用 。
4.防晒 ， 阻止皮肤胶原被破坏 。番茄红素能够有效的阻止紫外线的吸收 ， 而且还能阻止紫外线的辐射对DNA及胶原的破坏 ， 保持皮肤柔韧紧绷的丰度 。
5.抗炎作用 。这也是西红柿的功效之一 ， 番茄红素的抗炎原理 ， 可能与其抗介质的性质有关 。类似于非甾醇类抗炎药 。
温馨提示：吃西红柿时 ， 以有利发挥西红柿的功效可以经过非油炸性的热处理 ， 或者干脆直接生吃 ， 也会使西红柿的营养成分丝毫无损 。
【吃西红柿可预防心血管疾病】
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