文章插图
文章插图
【做菜的香料有40多种,我想知道这40多种香料都是什么？各起什么作用呢？】家用香料有八角 。桂皮 。花椒 。辣角足够 。
将近四十余种香料性能与作用写出 。比较费时费力 。而且容易越看越乱 。将香料分成几大类便好掌握多了 。
增香类 。八角 。桂皮 。白芷 。草果 。丁香 。香叶 。香茅草 。木香 。辛夷 。小茴香等 。
文章插图
和味类 。砂仁 。甘草 。罗汉果 。小豆寇等 。
上色类 。栀子 。紫草 。姜黄等 。
文章插图
我是寻味陕西 。专注陕西小吃葫芦头 。爱猪蹄 。感恩关注 。欢迎交流 。
其他观点：
种类不少 。因时间因素 。恕不能答成你的心愿！
推荐阅读
- 山竹捏着软好还是硬好
- 世上最美的情诗是哪一首？
- 什么香料香气馥郁香？
- 山竹里面发黄能吃吗
- 大料是调料吗？
- 山竹果肉中间有黄的是不是坏的
- 发明专利最多的几位发明家 世界十大发明家
- 小河公主容貌复原图:美丽的混血女孩 脸上挂着微笑
- 历史上有哪些有名的情诗？