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蒸生蚝的口感会比炒生蚝更好，原汁原味的那一种，第一次尝试蒸生蚝的朋友们来说，肯定不知道要怎么操作 。那么，生蚝要撬开蒸还是自己蒸开？让我们一起来看看本站提供的介绍吧！
生蚝要撬开蒸还是自己蒸开生蚝无需撬开即可直接蒸熟 。
有几种方法可以蒸生生蚝 。有直接蒸生蚝，蒸生蚝和带壳生蚝 。蒸方法不同，时间也不同 。带壳的生蚝需要更长的时间 。
应当注意，应根据种类将蒸生蚝打开 。海底生蚝中通常有泥沙，需要打开以进行清洁 。他们不能直接蒸 。悬挂的生蚝或由商人精制的生蚝的壳中没有沙子 。洗涤后可直接蒸出培养基 。
蒸生蚝要不要把壳撬开 蒸生蚝不需要打开壳 。生蚝的味道又甜又咸，有点冷 。它是生活中常见的海鲜 。它包含大量的维生素，蛋白质，纤维素和营养物质，例如钙，铁和磷 。通常，蒸时不需要打开外壳 。它将打开外壳 。其次，没有壳蒸的生蚝不会影响其味道 。
蒸生蚝分为带壳蒸和带壳蒸 。带壳蒸生蚝的时间更长，因为生蚝的壳更硬，它们留下的空隙不利于与水蒸气结合 。通常，蒸大约需要10分钟 。蒸熟; 开壳后的生蚝直接与水蒸气混合，因此加热更快，可以蒸约5-7分钟 。
蒸生蚝的调料汁怎么做 1.准备大蒜和剁椒 。
2.将色拉油加入锅中，放在火上 。
3.当油温升至3-40％时，加入切碎的细香葱和蒜末炒至香 。
4.然后加入适量的蒸鱼酱油（少加入） 。
5.加入少量料酒 。（很少）
6.放进一个小碗中，以备后用 。
【生蚝要撬开蒸还是自己蒸开】7.然后打开每个生蚝的壳，将调味汁逐一倒入，撒上少量大蒜和辣椒剁碎，开始食用 。
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