用热水煮 。
【煮毛豆冷水还是热水下锅】1.等水烧开 ， 直到冒泡 。加入毛豆 ， 煮熟 。这样可以缩短毛豆的烹饪时间 。
2.尽快用热水煮毛豆也会帮助毛豆保持绿色 。冷水会让毛豆煮太久 。从而使毛豆变黄 。
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