【煮绿豆汤绿豆和水的比例要怎么分才好】绿豆和水的比例大约是1: 10 。
煮绿豆汤 ， 绿豆和水的比例最好控制在1:10左右 。因为绿豆含淀粉多 。受热时会吸手膨胀 。所以要保证绿豆膨胀有足够的水分 。不然绿豆汤就没有汤了 。变成了绿豆沙 。味道不像绿豆汤 。放太多水 ， 绿豆汤又会太稀 。可能不太好闻 。一般最好保持在1: 10 。
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