话梅芸豆可以说是我最喜欢吃的一道菜了 ， 非常的好吃 ， 酸酸甜甜的 ， 那么今天就给大家说说话梅芸豆的做法：
【话梅芸豆原料】芸豆一大把、话梅(九制话梅)一袋、红枣一把、冰糖5、6粒根据口味调、蜂蜜一勺
【话梅芸豆做法】1、芸豆洗净后泡在凉水里一夜
2、取一个小碗 ， 放入泡好的芸豆、话梅、枣 ， 冰糖 ， 倒少许水 ， 放入电高压锅里蒸30分钟即可 。
3、取出来放凉即可 ， 加一勺蜂蜜 ， 搅拌均匀后 ， 装在无油无水的小瓶子里 ， 放冰箱里 ， 当小零食吃也可以 ， 当正餐中的凉菜吃也可以 。
【唠叨几句】1、芸豆需要泡 ， 泡的久 ， 蒸的时间就短点 。
芸豆味甘性温 ， 有温中下气、利肠胃、止呃逆、益肾补元气等功效 。可以提高人体免疫能力、增强抗病能力、激活淋巴细胞 ， 促进脱氧核糖核酸的合成等功能 。而且它是一种难得的高钾、高镁、低钠食品 ， 尤其适合心脏病、动脉硬化、高血脂、低血钾症和忌盐患者食用 。吃芸豆对皮肤、头发大有好处.还可以减肥、轻身 。绝对是暴饮暴食后的好帮手啊 。
【话梅芸豆做法步骤】2、话梅的口味有很多种 ， 建议别乱吃那些没牌子的话梅 ， 本来挺好的东西 ， 架不住现在的加工手段 ， 所以尽可能选择品质好的 。
3、这芸豆不好熟 ， 不建议用锅慢慢蒸 ， 估计3个小时未必能吃 ， 所以高压锅上吧 ， 我用的是电高压锅 ， 附送了一个蒸托 ， 用起来很方便 ， 高压锅里放点水 ， 再蒸 。
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