兔肉炖南瓜——补中益气降脂降糖 _生活百科

说起南瓜，大家都不会很陌生，是秋季盛产的一种食材，也是属于瓜类食物的一种哦，它的营养物质比较多，可以补充丰富的维生素矿物质等等，你知道兔肉炖南瓜的做法吗，这样的搭配方法可以有补气血的效果，来看看这道菜吧。

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营养价值:
蛋白质、氨基酸、多种维生素、胡萝卜素、脂肪、卵磷脂、可溶性纤维、叶黄素、磷、钾、钙、镁、锌、钴
适宜人群:
一般人群皆可食用，尤其适合肥胖者和糖尿病患者
禁忌人群:
孕妇及经期女性、有明显阳虚症状的女子、脾胃虚寒者不宜食用
兔肉炖南瓜
所需材料
南瓜250克、兔肉50克、葱花适量、花椒粉适量、盐适量、味精适量、植物油适量
兔肉炖南瓜的做法
1.南瓜去皮除籽，洗净，切块;兔肉洗净，切块。
2.锅内倒油烧至七成热，加葱花和花椒粉炒香，放入兔肉翻炒至肉色变白。
3.倒入南瓜块翻炒均匀，加水炖至兔肉和南瓜块熟透，用盐和味精调味即可。

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兔肉炖南瓜的功效与作用
南瓜具有补中益气、降脂降糖、清热解毒、助消化、润肺益气、化痰止喘、驱虫解毒的功效。兔肉具有补中益气、凉血解毒、清热止渴、保护血管壁、降低血脂、健脑益智、调养糖尿病的功效。兔肉炖南瓜此汤品具有补中益气、降脂降糖、凉血解毒、清热止咳、调养糖尿病的功效。兔肉可以有补气血的作用，可以提高体质，经常吃可以有促进消化补虚的作用，和南瓜一起吃，可以有降糖降脂的作用，同时也可以有清热解毒的功效、