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我们都知道，大闸蟹是很受欢迎*一种食物，它具有很不错*味道和*感，吃起来很不错，深受人们喜欢，很多人都会在家蒸大闸蟹吃 。蒸大闸蟹是有一定技巧*，那么大闸蟹整个蒸吗？下面让我们具体来看看吧！
大闸蟹整个蒸吗 一般情况下，大闸蟹是整个蒸熟吃*，这样蟹黄蟹膏不会流失，味道也会更鲜美 。
首先，用刷子清洁大闸蟹 。毕竟它们是水产品，应尽可能清除外壳上*污垢 。
*，将大闸蟹*腹部朝上蒸 。根据大闸蟹*大小调整蒸制时间 。雌蟹不到三两，蒸了15分钟 。雄蟹有近四两，蒸了20分钟 。
像大闸蟹这样*冷食必须彻底蒸煮才能食用 。为了更好地消除感冒，加生姜和生姜汁蘸一下 。螃蟹*内脏和g不可食用 。
大闸蟹很美味，但请记住不要贪婪，一次只吃两三个 。如果它们*了，不要吃螃蟹 。而且它不适合*妇吃大闸蟹，所以要小心 。吃大闸蟹时，不能和柿子一起吃，也不适合喝茶 。
蒸大闸蟹*做法 配料：
4-6个大闸蟹，半根葱，一小块生姜，4汤匙白酒，2汤匙调味酒，酱油2汤匙，蚝油1/2汤匙，白糖1/3勺，醋一小碟，蒜4?6
烹饪步骤：
1.漂洗螃蟹，放入4汤匙白酒和2汤匙食用酒腌制（以去除鱼腥味）十分钟 。
2.腌制，冲洗并放在盘子上，*在上面均匀撒上切成薄片*葱（切成小块）和生姜（切成粗线） 。
【大闸蟹整个蒸吗】3.取一个小碗，将2勺料酒，2勺酱油，半勺蚝油和1/3勺白糖混合，*用勺子均匀地倒在螃蟹上 。（如果您是一个懒惰*朋友，则可以在第3步中使用调味料，只需均匀倒入两汤匙调酒）
4.倒入足够*水，待水烧开后将盘子直接放入锅中 。较小*螃蟹可以蒸15分钟，而较大*螃蟹可以蒸20分钟 。在蘸酱中倒入一些醋和蒜末 。
烹饪技巧：
1.如果是河蟹，则必须活着食用 。
2.汤匙是通常使用*汤匙 。
3.煮螃蟹时，必须有足够*水以防止它们变* 。
4.有些食物不能与螃蟹同时食用 。您不得同时喝冷饮 。最好不要在吃螃蟹后一小时内喝茶 。
5.不能吃螃蟹*脸颊 。
蒸大闸蟹*注意事项 1.最好用冷水在锅里蒸，因为如果用热水蒸，很容易引起蟹*不均匀蒸煮，并出现煮熟蟹*状况 。不建议食用未煮熟*螃蟹 。
2.不能食用*蟹，所以不要在发现*蟹后再蒸 。
3.不要将螃蟹拆开蒸一下，它将失去大部分*营养和美味 。最好不要卸下绑住螃蟹*绳索 。
4.为了防止蟹黄和蟹膏泄漏，可以将腹部向上蒸，可以有效保留蟹黄和蟹膏 。
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