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鸡蛋蛋清是绿色的原因可能有以下几个，第一，鸡蛋保存方式不当，受到外界刺激，第二，该蛋为受精蛋，受精蛋的胚胎在发育过程中，腺体分泌异常导致 。正常情况下，鸡蛋清一般呈现为透明胶状物质，如果为绿色则不建议食用 。
鸡蛋蛋清是绿色怎么回事鸡蛋蛋清变绿大多数情况下表明鸡蛋蛋白已经变质，鸡蛋已经坏掉了，不建议继续食用，容易对人体造成一定的危害 。鸡蛋最好不要长时间储存，购买时按需购买，如果一次性购买太多，建议可以放进冰箱低温冷藏保存 。
【鸡蛋蛋清是绿色怎么回事】 鸡蛋清又称为蛋白、蛋清等，是鸡蛋里围绕蛋黄的透明液体部分，正常情况下，鸡蛋的蛋清为透明的，蛋黄是黄色的 。蛋清富含蛋白质、碳水化合物、钙、磷、维生素A等多种营养成分，适量食用，可以有效补充人体所需要的物质 。
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