干黄花菜需要焯一下 。
干黄花菜在吃之前需要焯一下 。因为黄花菜含有大量的水仙 。会被氧化成秋水仙碱 。这是一种对人体有害的物质 。对胃肠道和泌尿系统危害很大 。所以不管是干黄花菜还是鲜黄花菜 。吃之前要焯水再吃 。
【黄花菜要焯水吗】
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