螃蟹死了4至6小时能吃吗


通常不建议再吃 。
【螃蟹死了4至6小时能吃吗】一般来说 。螃蟹通常不建议在死亡4-6小时后食用 。因为螃蟹已经死了4-6个小时了 。它体内携带大量有害物质 。体内的组氨酸会分解,产生一种叫组胺的物质 。有一定的毒素 。吃了之后,不利于健康 。
随着时间的推移 。蟹肉中产生的组胺越多 。就算死蟹是高温煮的 。不容易破坏其中的组胺 。
最后,螃蟹是杂食动物 。以腐烂的动物尸体为食 。因此,螃蟹含有大量的细菌和病毒 。但活蟹新陈代谢旺盛,会抑制其繁殖 。死后抑制消失 。体内的微生物会迅速繁殖 。

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