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这五种女性易被乳腺癌盯上( 二 )

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4、多吃十字花科蔬菜（比如圆白菜、西兰花等）
除了以上提到的多酚类物质和多种维生素等帮助预防癌症的因素，十字花科蔬菜中的硫甙类物质也有较为肯定的防癌作用 。
预防女性乳腺癌饮食需注意哪些
乳腺癌是常见的一种妇科疾病，对女性来说是致命的危害，也是最容易患的癌症之一，有什么办法可以预防呢？饮食上又要注意哪些呢？想要治疗这种疾病，一些生活习惯必须要多加注意 。今天，为大家介绍一下可以预防乳腺癌的蔬菜和水果，生活中可以适量吃一些哦 。
女性预防乳腺癌的饮食
控制全天总热量摄入量
热量摄入过多可使乳腺癌发病率增加，因此每餐饭不宜吃得过饱，要保持适宜的体重，防止肥胖 。
动物性蛋白的摄入
动物性蛋白质主要来源于鱼虾、禽肉、畜肉、蛋类及牛奶 。一般说来动物性蛋白质大多属于优质蛋白质，研究表明，鱼虾、禽肉、畜肉、牛奶对乳腺癌的发生发展无明显相关性，乳腺癌患者无需对此类食物忌口 。
植物蛋白的摄入
目前大部分研究认为豆类食物中丰富的植物雌激素，是一种类似人体雌性激素的化合物，可竞争性的抑制人源性雌激素对肿瘤细胞的促生长作用 。因此，进食豆制品一定程度上具有抗癌作用 。建议女性朋友们适量食用豆制品，每天吃100克豆腐或饮用400毫升豆浆即可 。
下面，再来看看预防乳腺癌的蔬菜和水果都有哪些 。
女性预防乳腺癌吃什么蔬菜
西红柿
西红柿具有很高的营养价值和药用价值，实验证明，人体消耗类胡萝卜素的多少与患癌风险之间有强烈的相互关系，尤其是乳腺癌 。另外，多吃富含类胡萝卜素的水果蔬菜，如西红柿、西瓜等将大大减少患癌的几率 。
紫甘蓝
紫甘蓝含有丰富的花青素，这些花青素与抗癌作用联系密切的黄酮类化合物 。另外，紫甘蓝还富含吲哚-3-甲醇、硫代葡萄糖苷转化成的异硫氰酸酯，对包括乳腺癌在内的膀胱癌、前列腺癌都有积极的预防效果 。
猕猴桃
猕猴桃是果中珍品，维生素c含量为橘子的4-12倍，苹果的3倍，葡萄的60倍 。研究表明，其所含的物质可阻断人体内亚硝胺生成，从而有良好的防癌抗癌作用 。
山楂
常用于开胃消食、降低血脂 。它能活血化淤，化滞消积，抑制癌细胞生长，同时富含维生素c，适宜消化道和女性生殖系统癌症如胃癌、乳腺癌患者食用 。
芒果
科学研究发现，女性多食芒果，有预防乳腺癌的作用 。研究人员对芒果中的多酚进行了研究，特别是其中的生物活性成分丹宁（与癌症的预防和抑制有关） 。丹宁酸是种多酚，带有苦味，葡萄籽和茶叶中含有这种成分 。研究发现，细胞分裂周期因多酚而被打破 。这可能是芒果预防或抑制癌细胞的一种机制 。
大枣
补脾胃益气血，富含B-胡萝卜素与维生素C、B族维生素等 。它含有的一组三萜类化合物为抗癌有效成分 。民间食用大枣粥、黄芪煨大枣，以增强体质，预防乳腺癌 。
大豆
流行病学调查证明，长期高脂肪饮食的女性易患乳腺癌，而常饮豆浆的女性，乳腺癌的患病率显著低于前者 。无论在欧美等发达国家，还是在亚洲国家，随着居民每天大豆或豆制品摄入量的增加，患乳腺癌的相对危险性呈下降趋势 。
流行病学调查证明，长期高脂肪饮食的女性易患乳腺癌，而常饮豆浆的女性，乳腺癌的患病率显著低于前者
胡萝卜
胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，而胡萝卜素被摄入人体后能转化成维生素A 。维生素A能维持人体上皮组织的正常结构和功能，使致癌物质难以侵犯，又能刺激肌体免疫系统，调动肌体的抗癌能力，同时又可影响致癌物质的代谢，与致癌物质有生物拮抗作用，尤其适宜乳腺癌的防治 。

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