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西兰花可以看做是绿色的菜花 ， 清炒或者做成减脂餐都是不错的选择哦 ， 西兰花的菜花都是油亮的绿色非常好看 ， 但是西兰花买回家放久了就容易发黄 ， 其实这种是正常的 ， 不是因为变质了哦 ， 只是缺少了阳光 ， 叶绿素不够了才会发黄 ， 使用是可以放心吃的！
黄了的西兰花能不能吃 黄了的西兰花还是可以正常吃的 ， 西兰花不能吸收足够的阳光 ， 叶绿素中的离子会大量丢失 ， 导致叶绿素不能正常合成 ， 西兰花就会变成黄色 。此时 ， 西兰花的营养价值将大大降低 ， 但它不会影响食用 ， 也没有毒素或其他危害 ， 所以可以放心吃 。但如果西兰花过黄或者过软 ， 最好就不要再吃了 ， 可能已经被腐蚀了 。一般的西兰花可以储存大约五天 ， 超过五天就会分解 。
西兰花放黄了致癌吗 不会致癌 ， 还是可以放心吃的 。
西兰花变黄后 ， 只有体内的营养成分流失了 ， 其他部位并没有受损 。尽管黄色外观可能使许多人觉得质量不好 ， 但口味没有差异 ， 但营养肯定是比不上没有变黄的西兰花的 。
买回来的西兰花怎么存放保鲜 因为西兰花的适宜储存温度为0-3℃ ， 因此放在较高的室温下容易使花蕾发黄和枯萎 ， 购买后应放在冰箱中 。建议在冷藏之前用保鲜膜包裹或将其放在保鲜袋中 。注意在袋口留有缝隙 ， 以利于通风和除湿 。
【黄了的西兰花能不能吃】
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