可能是不成熟或者变质了 。
1.未成熟：八月瓜才完全成熟 。果皮会裂开 。这个时候，果肉会吃起来又甜又滑 。如果八月瓜没有完全成熟 。那么可能含有较多的鞣酸 。它可能尝起来很苦 。
2.已经变质：八月瓜果皮开裂 。里面所含的果肉可能是因为含糖量高 。细菌和其他微生物的繁殖会恶化 。这个时候，八月瓜可能是苦的 。
【八月瓜吃起来怎么有点苦】
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