2、把干贝清洗几遍 。加入水浸泡半个小时 。浸泡好后 。加入一点姜片、黄酒 。放进蒸锅里蒸二十分钟 。虫草花、芡实、玉竹洗干净 。用水浸泡半个小时 。排骨剁成小块 。用水浸泡半个小时 。
3、玉米洗干净切成小段 。胡淮山洗干净去皮切块 。大枣洗干净备用 。排骨浸泡好后 。多洗几遍洗干净 。凉水下锅焯水 。加入姜片、葱段、白酒 。大火烧开 。煮几分钟 。把浮沫撇干净 。焯好水后捞出来冲洗干净 。
文章插图
4、把排骨放进砂锅里 。再加入干贝、芡实、玉竹、虫草花、大枣、姜片 。加入足够的水 。大火烧开 。转小火炖煮一个小时 。再加入玉米、淮山 。继续小火炖煮半个小时 。加入盐调味就可以喝了 。营养丰富 。味道鲜美 。
总结：这下大家都知道干贝怎么弄才不会腥了 。先清洗几遍 。用水浸泡一下 。再加入姜片、黄酒蒸一下 。这样就可以很好的去除干贝的腥味 。不过最重要的就是要选择优质的干贝 。做出来味道口感都会更好 。喜欢的可以试试 。
感谢大家的阅读和点赞 。大家有什么问题可以给我留言哦 。祝大家生活愉快 。事事顺心 。期待和您一起交流学习 。
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