根据季节 。先吃母蟹 。吃后宫蟹 。
有句谚语叫“九女十男” 。这是关于9月份母蟹抱卵的 。蟹黄满满 。吃母螃蟹 。母蟹在十月产卵 。雄蟹的性腺发育最好，最漂亮 。白色新鲜肥料 。吃公蟹 。
因此 。吃大闸蟹 。就是先吃母蟹 。当母蟹吃完后 。现在是农历十月 。雄蟹的蟹膏很饱满 。可以尝尝公蟹的味道 。
【大闸蟹先吃公蟹还是母蟹】
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