腊肉相信大家都是不陌生的 , 腊肉是猪肉经常熏制的一种食品 , 在我们国家是非常的常见的 , 这种做法是可以使腊肉保存更长的时间 , 腊肉是炖肉吃、炒着吃都是非常的不错的 , 那么腊肉炒什么好吃呢 , 今天为大家推荐一道腊肉炒干豆角 , 是很好吃的一道菜 。
将腊肉用水泡后切成丝 , 和干豆角一炒 , 干香咸鲜微辣 , 和烧肉炖肉比起来 , 别有风味 , 下饭更是一流 。
腊肉炒干豆角
材料:干豆角、腊肉、彩椒、蒜片 。
做法:
1、干豆角水泡软 , 洗净 。
2、腊肉焯水三五分钟后放凉切薄片 , 蒸软(焯水时间长一点的话 , 不蒸亦可) 。
3、彩椒、蒜切片 。
4、热油锅 , 放入彩椒与蒜片翻炒出香味 , 装碟备用 。
5、把较肥的腊肉放入炒过彩椒的锅内 , 稍微炼出点油后 , 倒入干豆角翻炒 。
6、感觉干豆角将熟时 , 加入腊肉翻炒一会 , 最后放入炒过的彩椒与蒜片翻炒均匀即可起锅 。
我们食用豆角是有很好的作用的 , 是能够促进肠胃的蠕动 , 有利于防止便秘 , 含有的纤维是有利于降低人体的胆固醇的 , 适宜高血脂的人群 , 我们经常食用这道菜是可以很好的治疗呕吐、打嗝 , 我们积食、气胀是可以适量的食用一些 , 可以起到很好的缓解作用 。腊肉是有猪肉熏制而成的 , 猪肉是含有大量的蛋白质的 。
干豆角就是脱水豆角 , 腊肉炒干豆角是非常不错的一道菜 , 非常的美味可口 , 而且很下饭 , 腊肉炒什么好吃是有很多的做法的 , 搭配不同的食材味道也是不一样的 , 但是腊肉中的盐分和胆固醇、脂肪是很多的 , 所以心脑血管疾病患者 , 高血脂患者最好少吃腊肉 , 避免对身体产生不利 。
【腊肉炒干豆角——防止便秘降低胆固醇】
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