大家都知道黄秋葵是一种营养成分特别丰富的蔬菜 ， 每到它上市的季节我们就可以购买到脆嫩多汁的黄秋葵 ， 可以把它制作成各式美味的菜肴 。黄秋葵都有哪些营养价值呢?今天了解以后 ， 从此我们就不再盲目的吃黄秋葵了 。
1.黄秋葵是一种几乎不含脂肪的蔬菜 ， 但它却富含大量的维生素和人体必需的微量元素 。黄秋葵嫩荚中含有维生素a和胡萝卜素以及维生素c等 ， 其中尤其是维生素a和胡萝卜素含量是目前已知的蔬菜中最高的 ， 适当摄入对我们的眼睛有很大的益处 。维生素c具有美白皮肤抗氧化的作用 ， 使我们的皮肤更加白皙、嫩滑 。
2.黄秋葵中的钙含量可以和鲜奶相提并论 。因为黄秋葵中草酸含量很低 ， 所以它当中的钙比牛奶更容易被我们人体所吸收 ， 是天然的补钙食物 。缺钙人群值得推荐哦!
3.黄秋葵还含有大量的果胶 ， 这种物质具有粘性 ， 可以促进我们胃肠道的蠕动 ， 从而有益消化和肠道健康 。
【黄秋葵的营养价值】4.黄秋葵还是补肾佳品 。黄秋葵也叫补肾菜 ， 在国外它还有“植物伟哥”的美誉 ， 由此可见它补肾功效的强大 ， 虽然不是药物 ， 但它抗疲劳、快速恢复体力的神奇效果却媲美药物 。青壮年以及运动员特别适合经常食用 。
5.黄秋葵的热量极低 。黄秋葵含有丰富的碳水化合物和植物纤维素 ， 非常适合需要降脂减肥的人群食用 ， 堪称减肥佳品 。
看来黄秋葵的营养价值大大超出了我们日常中对它的认知 ， 原来它具有这么高的食用和保健价值 ， 朋友们都记住了吗?
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