嘉兴正宗青鱼干做法 嘉兴特产青鱼干的吃法


嘉兴正宗青鱼干做法 嘉兴特产青鱼干的吃法

文章插图
1、青鱼1000克,姜6片,蒜4瓣,大蒜叶5根,生抽2勺,料酒1勺,油2勺,辣椒10克 。
2、青鱼干净泡过夜,中间需要换水 。洗净切块 。
3、姜蒜切片,大蒜叶切段 。锅内放少许食用油 。
4、爆香姜蒜,喜欢吃辣椒的朋友可以放点辣酱或者是干辣椒 。
5、下鱼块翻炒均匀 。放料酒适量 。放生抽适量 。
【嘉兴正宗青鱼干做法 嘉兴特产青鱼干的吃法】6、翻炒均匀后放水炖煮10分钟,等到汤汁变浓稠奶白,放入大蒜叶翻炒一分钟,出锅 。

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