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《01》
中国传统茶文化丰富多彩 。六大茶类各领风骚 。
不过 。大家都知道 。泡茶光有茶叶可不行 。还需要各式各样的茶具来配合 。才能够冲泡出一壶好茶 。
拥有一套齐全的茶具是每一位茶友的必备功课 。而拥有一套上好的茶具更是每一位茶客梦寐以求的 。
面对大大小小的茶具 。不少茶友好像集邮一般 。每收一件优秀的茶具 。都会激动得像个孩子 。
【基础茶具怎么选 如何选择适合的茶具】那么 。不同的茶具又该如何挑选呢?
《02》
首先我们来看看冲泡的茶具 。
1、茶壶
首先看茶盖 。茶壶的茶盖上有茶钮 。选购茶壶时应注意观看茶钮 。茶钮的要求是方便顺手 。不易打滑 。
否则一不小心茶壶就容易脱手 。把茶壶摔碎了 。可就糟糕了 。
其次 。要看壶嘴 。壶嘴是茶壶的出水口 。它出水的流畅性会很大程度的影响茶汤的质量 。如果出汤断断续续 。不但美观性不好 。而且还会影响茶汤的滋味 。
所以说 。壶嘴不管是“几弯嘴” 。还是直嘴 。这都是外观上的 。最重要的是它是根本 。也就是所谓的“注水七寸不泛浪花” 。
最后看壶把 。现如今壶把样式繁多 。令人眼花缭乱 。不过 。村姑陈建议 。选购时还是要以实用性为主 。或者说应该先考虑实用性 。在这个基础上再去注意美观性 。
壶把的首要作用是抓握 。只有能抓的稳 。不会出现抓握不适的情况 。再去考虑它的外形 。
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2、盖碗
各种材质的盖碗用处各有不同 。特别是白瓷盖碗 。几乎能够征服所有的茶类 。所以 。选购盖碗的最终目的只有一个那就是——防烫手 。
烫手 。基本是白瓷盖碗最大也是唯一的缺点了 。也正是因为这个问题 。许多新茶友被迫放弃了白瓷盖碗 。而拿起了紫砂壶 。
可实际上 。这个问题是可以通过盖碗的选购来大部分化解的 。
首先看碗壁 。碗壁较薄的盖碗散热较快 。如果碗壁过厚 。会导致茶碗积热难以散去 。茶碗自然就烫手啦 。
接下来看碗沿的宽度 。碗沿 。即盖碗的出水口 。只有碗沿够宽 。碗沿的弧度才会够大 。水流相对较为集中 。自然就比较不容易烫手啦~
还需要注意的是盖钮 。因为出水时需要按压盖钮 。如果盖钮厚度不足 。也容易烫到手指的哦~
3、如果是选用玻璃杯 。则应该购买玻璃耐热的茶杯 。玻璃杯的选购不需要太多要求 。凭个人喜好即可 。怕烫手的茶友可以买带把的玻璃杯哦 。
《03》
二、茶具配件
看完冲泡茶具 。再来看看茶具的配件吧 。
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1、公道杯
公道杯又称茶海、茶盅 。是用来盛放和分发已泡好的茶汤的容器 。
公道杯主要材质有陶瓷和玻璃 。选购时应注意 。公道杯应该比茶壶和盖碗稍微大上一些 。才能保证足以承载茶汤并进行分发 。
2、茶漏
茶漏目前最常见的是不锈钢茶漏 。不过不锈钢茶漏在使用久了之后 。容易堆积茶垢 。不便于清洗 。
市面上最理想的茶漏应该是瓷器茶漏 。既有实用性 。也较为美观 。不过茶漏最好还是和公道杯的样式搭配会比较好哦~
3、排水带吸水球
这应该是每个茶客的标配吧 。大部分茶友的排水管都是买茶盘的时候商家赠送的 。可实际上 。商家往往会使用一些劣质材料来制作 。毕竟它不和饮用的茶汤接触(倒掉的已经属于不饮用的茶汤咯) 。只是废弃茶汤和垃圾桶的连接线而已 。
如果要选购排水管 。村姑陈建议购买硅胶材质的排水管 。特别是北方的茶友 。北方寒冷 。天气又干燥 。质量不好就容易硬化甚至干裂 。导致无法良好的排水 。
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4、茶罐
茶叶的储存对于茶友们是极为重要的 。如果储存环节出了问题 。茶叶会很快的变质 。而茶罐则是茶叶储存里不可或缺的一部分 。
不同的茶叶 。选择的茶罐也不尽相同 。存放铁观音、武夷岩茶等香气重的茶 。应选用瓷罐或锡罐 。而例如普洱这类茶 。则需要选择陶质或者纸罐 。以保障通透性 。
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