如今为了满足人类不同的需要 。生产和培养了不同种类的食物 。如有机食品 。转基因食品等 。这些食品有些是对人体有利的 。有些是对人体有害的 。我们一定要慎重地对待 。特别是对于需要大量补充优质营养的孩子和孕妈 。以及备孕夫妻和产后的女性 。
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什么叫转基因食品转基因食品是通过基因工程 。将一种或多种外源基因移植到特定的生物体中 。并在新的生物体内得到表达 。表达出蛋白质或多肽 。很多的生产加工的食品就是转基因食品 。
根据转基因食品来源的不同可分为植物性转基因食品 。动物性转基因食品和微生物性转基因食品 。
从世界上最早的转基因作物(烟草)于1983年诞生 。到美国孟山都公司转基因食品研制的延熟保鲜转基因西红柿1994年在美国批准上市 。转基因食品的研发迅猛发展 。产品品种及产量也成倍增长 。转基因作为一种新兴的生物技术手段 。它的不成熟和不确定性 。使得转基因食品的安全性成为人们关注的焦点 。
国际社会上 。截至2010年 。美国的小麦主粮的商业化尚未推开 。日本禁止进口美国转基因大米 。印度停止转基因茄子商业化 。转基因食品的优点
1、转基因技术可以将不同类种的生物进行杂交 。杂交后得到一种新的物种 。如水稻和玉米杂交 。水稻和细菌杂交 。甚至是将动物体内的基因转移到植物体内 。提高营养价值 。
2、转基因食品可以解决一些生物生长会遇到的危害 。抗病毒、抗寒抗干、抗盐碱、杀菌消毒等等 。从而提高产量和质量 。如土豆植入天蚕素的基因后 。抗软腐病、清枯病的能力大大提高 。
3、传统的种植按自然生长需要很长的时间才能得到收获 。而转基因技术可以大大缩减种植的周期 。满足人们迫切的需要 。如本来需要三个月的 。但是运用转基因技术科缩短到一个月 。只是品质会差一些 。所以为了选到更优秀的物种需要一次又一次地进行筛选 。
转基因食品有较多的优点:可增加作物产量;可以降低生产成本;可增强作物抗虫害、抗病毒等的能力;提高农产品耐贮性 。例如:转基因食品–土豆;缩短作物开发的时间;摆脱四季供应;打破物种界限 。不断培植新物种 。生产出有利于人类健康的食品 。
转基因食品的缺点及对人体的危害
1、转基因食品违反了生物自然生长的属性 。会改变生物体内的物质和营养价值的取向 。降低了营养 。甚至是引入一些对人体有害的物质 。对人的健康造成伤害 。2、有些转基因食品被人体摄入后 。一开始没有影响 。还可以治疗疾病 。但是过后可能会产生一些副作用 。如消瘦、头痛、记忆力下降、手脚麻痹、神经肿胀等等 。
4、所谓的增产是不受环境影响的情况下得出的 。如果遇到雨雪的自然灾害 。也有可能减产更厉害 。同时在栽培过程中 。转基因作物可能演变为农田杂草;可能通过基因漂流影响其他物种;转基因食品可能会引起过敏等
转基因食品分类
1、植物性转基因食品 。所谓植物性转基因食品 。是指以含有转基因的植物为原料的转基因食品 。
2、动物性转基因食品 。所谓动物性转基因食品 。是指以含有转基因的动物为原料的转基因食品 。动物的转基因食品 。主要是利用胚胎移植技术培养生长速率快、抗病能力强、肉质好的动物或动物制品 。
3、微生物转基因食品 。所谓微生物转基因食品 。是指以含有转基因的微生物为原料的转基因食品 。转基因微生物食品 。主要是利用微生物的相互作用 。培养一系列对人类有利的新物种 。
之所以很多人不了解什么是转基因食品 。原因就在于大部分对于专业的名词觉得难以理解 。甚至抱着一种排斥性来对待 。就绝对转基因食品对身体有损害 。但因为中国发展地越来越快 。转基因食品的研究也越来越深入 。我们的生活肯定会改变 。所以接受改变是必须的 。如今的市场是按照人们的需求来发展的 。很多生产商会根据人们的需求来满足人们 。针对于营养需求高的群体如 。小孩、孕妇、产妇、备孕女性在营养摄取的方面一定要谨慎 。
【转基因食品的优缺点 什么是转基因食品】
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