西安的宝藏美食街这才是西安人的美食胜地 _经验知识

在网上铺天盖地的西安美食攻略里。除了网红餐厅。被推荐得最多的就是回民街了。但是当你真正到了回民街。你会发现这里有全国许多城市美食街的影子；人声鼎沸。来往着全国各地的游客。同时贩卖着全国同款小吃。对于会吃的西安土著来说。回民街显然不是他们会经常光顾的地方。

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而回坊附近。延伸出去了多条深巷小道；那里鲜有外地游客光顾。安静而充满生活气息。也拥有丰富的地道美味。比如我们今天要介绍的洒金桥。外地游客光顾得不多。旅游团更是不会来；但是这条南北走向的800米老街。距离回民街直线距离只有1公里。是名副其实的宝藏美食街。

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洒金桥名字的由来洒金桥位于莲湖区的回坊内。北起莲湖路南至新寺巷。全长800米。对照《唐西京长安城图》。洒金桥所在位置在唐代属于含光门大街的其中一段。历史上洒金桥几易其名；宋元时期。这里是铁炉街。明代改为铁炉坊。到了清代。这里姓沙的人很多。又有一座桥。所以改名沙家桥。1966年此地曾称前卫路。1972年恢复为现名。

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不过。洒金桥还真的流传着“洒金”的故事。根据《唐书?玄宗本纪》的记载。唐朝开元盛世时。唐玄宗突发奇想在城门上抛洒金币。落到下面的桥上。文武百官抢作一团。这成了历史上最早的“奖金” 。

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人文与美食的混搭在外旅行。非常喜欢这种接地气的美食、生活街区。坐在路边休息的回族老人。表情慵懒的摊主。悠闲觅食的食客们。以及路边来来往往的自行车与电瓶车。构成了洒金桥最生动的一面。就算不吃美食。这里也是拍摄当地人文题材的好地方；带上一个定焦镜头随手捕捉。四方食事。不过一碗人间烟火。

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美食摊位深处。还藏着曲径通幽的清真古寺。网上资料显示。古寺是明朝时修建的。不过看样子经过了现代人的重修。和街上的人来人往相比。绿树掩映的清真古寺就像另一个世界。人迹罕至。

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现在。洒金桥成了颇受当地人欢迎的美食街。由于就在西仓花鸟市场附近。上午逛完集市。来洒金桥吃个午饭刚刚好。集市周四、周日开。因此这两天洒金桥的客流会比较多。我们刚从西仓北巷拐到洒金桥时。还没到中午最热闹的时候；有的店铺还没开。有的店铺正在准备新一天的生意。还有几家“勤劳”的店铺门口已经开始排队了。看样子开门好一会了。

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老饕们如数家珍的美食街相较于回民街的官方与繁华。洒金桥的巷子很窄。仅能容下两辆车勉强交错通过。两边的老字号却是一家接着一家。让当地老饕们如数家珍。这里几乎都是西安本土美食。比如羊肉泡馍、蛋菜夹馍、甑糕、凉皮、酸汤水饺、biángbiáng面等等；如此眼花缭乱。一时间让我们有点选择困难。不过。这里的美食都以面食为主。非常扎实；想要多尝试几个种类。千万不要点多了。

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除了餐厅食肆以外。洒金桥街上也有许多卖馕饼、糕点、当地特产的铺子。看到许多当地人熟门熟路地过来采买。估计味道还不错。

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【西安的宝藏美食街这才是西安人的美食胜地】羊肉泡馍
泡馍是来西安必吃的。虽然我们并不饿。但还是直奔洒金桥上一家评价还不错的老字号泡馍店。点了羊肉泡馍。带汤的那种；汤汁确实浓郁。馍咬上去很筋道。羊肉也煮得酥烂；另外还有木耳、豆干等其他食材。口感很丰富。不过。这个量对女孩子来说特别大。最后没吃完。