茶树菇老鸭汤的做法这碗老鸭汤真的绝了 _经验知识

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鸭汤是一种十分常见的汤水。指以鸭为主要材料煲制的汤。鸭肉含有较多的B族维生素和维生素E 。当中的脂肪较易消化。还含有较多的蛋白质。是滋补养气的佳品。
食材土番鸭一只。茶树菇。红枣。盐。姜。料酒
制作过程

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用温水浸泡茶树菇。大概20分钟左右。

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切好块的鸭肉冷水下锅

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大火煮开加入适量料酒。拍碎的姜块去腥。煮2-3分钟即可捞出鸭肉（中途记得撇去浮沫）

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将焯好水的鸭块进行冲洗。把血沫洗净备用。

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茶树菇切除根部

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鸭肉下锅。加入茶树菇。几个红枣。生姜

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加入清水没过鸭肉（喜欢喝汤的可以多加点水。砂锅煮的过程水分流失的比较多。）。水开后转小火慢炖.我这个炖了90分钟左右。

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中途加入适量盐调味即可出锅拉

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一碗香喷喷。又好喝的老鸭汤就做好拉。特别简单。冬天建议朋友们有条件的多喝煲汤。
【茶树菇老鸭汤的做法这碗老鸭汤真的绝了】

茶树菇老鸭汤的做法这碗老鸭汤真的绝了