：这个问题我回答一下 。
：街头小吃花花绿绿 。给人一种五彩缤纷感觉 。走到哪随便的吃 。不用去很远地方去寻找适合你的饭店 。。这样会占用很长时间 。还很难找到你想吃的饭店 。或者中餐呐 。
如果走到了很方便的街边摊 。就感觉到很方便 。小摊食品那种香味吸引你看过去 。
就会
触觉到你的食欲 。有马上想品尝到感觉 。就会让你情不自禁的想寻找自己 。想吃的口味儿 。
：这小摊有很多的口味儿 。花样也很多 。香的 。臭的 。麻的 。辣的 。苦的 。甜的 。。像麻辣 。像素锦串 。麻辣烫串 。蔬菜 。青菜 。看上去有一种眼花缭乱的感觉 。所以在小摊能吃到好多的品种 。一顿饭就能吃几样 。然后这也适合每个人的口味 。
：因为给人们有直观你能看的到 。你想吃什么很透明 。在饭店里吃饭 。总有一朦胧的感觉 。。不能于食品接触 。只是看菜单 。好像有一种隔山买牛的感觉 。在小摊上见物点名的感觉 。
：在就是现在人们的工作非常繁忙 。有的时间很短 。在小摊就可以 。就能快速的把这顿饭吃完 。
：再一个是这样的场合很特别 。好像在休闲当中进行 。他的诱惑花样多 。你想吃什么就一目了然 。你想选什么口味你就随意 。看好哪一种随时加 。在饭店就不可以好吃的 。或者不入口味 。不能再点了 。那也是一种浪费 。
：在地摊就不一样了 。非常随意想吃再加点 。点多点少都给 。这多好随心所欲 。方便 。快捷 。直观 。色彩斑斓 。口味随意 。荤素搭配 。还有海鲜参与 。粗粮细粮 。营养均衡 。品种繁多 。
：不占用很多时间 。在休闲中进餐 。看到别人吃时是享受的感觉 。对自己也是一种享受 。有一种参与感 。
?：其实很多人说在小摊吃不卫生 。其实细想一想 。认识这个行业就是说 。后厨房基本都差不多 。再好的饭店也不一定卫生都达到百分之百 。在不好的环境也不一定他们有多不卫生 。
：有的大饭店 。也有很多让人不可思议的东西 。就是做的不一定很干净也不一定不干净 。没办法定论 。如果在大饭店 。你根本看不到 。没有透明度 。
：就是一个苍蝇拍到盘子里再拿出来你也不知道 。因为地边摊让你直观看到 。大饭店会你看不到没有透明度 。不要把这个事情放大化了 。你心里就平衡了 。
：有很多上班人士也会来小摊吃饭 。大大缩短了吃饭时间 。零散的时间就把饭吃了 。所以说很多人是认为口味还可以的来 。时间紧的人士来 。人们生活当中的一部分人 。以是一种习惯了 。
：来小摊儿去吃点方便饭 。想点什么都有 。点儿小菜 。很方便的 。随叫随到 。不用等时间 。等菜 。也是人们休闲放松放松心情顺便吃点饭 。是很轻松的事了 。
：再就是青年人 。学生他们的条件有限 。地摊吸引着孩子们快乐尽进餐的好地方 。。一群孩子嘻嘻哈哈 。打打闹闹 。大家热热闹闹选择自己爱吃的口味儿 。小摊是孩子们吃饭的天堂 。。他们可以手拿着这个这个串 。。眼睛盯着那个味 。看他们吃的特别开心 。在他们的脸上 。看到他们共同享受的美好生活 。然后小摊还便宜 。口感多样化 。是孩子喜欢吃的味道 。和口味 。生活随心所欲 。轻松愉快 。很好
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其他观点：
首先 。街头小吃都是在路上 。当你路过的时候 。你可老远就闻到香味并清清楚楚的看到食物 。就相当于现实中广告 。都不需要广告牌就可以一目了然 。从视觉、嗅觉、触觉、味觉可以达到天人合一的冲击性 。
第二 。科学上研究在一个人正常的情况看到别人在吃东西的时候 。在描述一个吃东西场景的时候 。在看到一个色香味俱全的食物时口中会不自觉的分泌唾液 。然后产生一种饥饿感 。人就产生想要吃东西的冲动 。而往往路边摊有食物冲击 。人们就会产生购买欲望 。（写到这里我都已经分泌唾液了）
第三 。人们都有一种从众心理 。看见大家都在买 。就会想别人也已经买了应该很好 。吃了应该也没什么大问题 。即便有问题也不光我一个人 。
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