食材：山楂 500克、白砂糖 250克、吉利丁片 5克、糖粉 20克
制作：
1、山楂洗净去核 。切成小块 。
2、把山楂块、100克白糖放在不沾锅里小火熬成果酱 。然后放入料理机里面打成细腻的果泥 。
?山楂的果胶含量比较大 。如果打不动的话可以放一些清水作为辅助 。
3、重新把山楂酱放入不粘锅里 。继续小火开始熬（期间放上剩余的150克白糖） 。最后熬到冒泡粘稠的状态放入提前用清水泡好的吉利丁片 。继续熬到固体、抱团的程度即可 。
4、把山楂泥团成一个个小圆球 。表面裹上砂糖即可 。这就是雪丽球了 。
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【雪丽球的做法 山楂糖雪球的做法窍门】
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