哪些野菜可以人工种植？种植的野菜每亩效益如何？ _经验知识

哪些野菜可以人工种植？种植的野菜每亩效益如何？

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各个地方的野菜种类不同。野菜人工种植后就不是野菜了。凡是已经食用的野菜都可以人工种植。只要有人食用。有销售量。就会有人种植。
野菜是在自然环境中生长没有经过人工栽培的蔬菜。野菜营养丰富。有特殊的风味。没有使用农药和化肥。近年来被消费者誉为“天然食品”、“健康食品” 。其实。在耕地里生长的野菜仍然被除草剂、农药、化肥污染。而纯粹没有被除草剂、化肥和农药污染的野菜是山上生产的。如野生百合、香椿、薇菜、刺嫩芽（刺老包）、山苍子、黄花菜、蕨菜等。

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野菜蔬菜随着消费量的增加。真正野生的供不应求。基本上都是人工种植的。如蒲公英、马齿苋、前胡、荠菜、鱼腥草、百合、黄花菜、荞菜、车前草、薄荷、椿菜等。没有人工栽培的野生数量比较多的野菜如清明菜、马兰、灰苋菜、野生水芹菜等多个品种仍然是野外自然生长。
种植野生蔬菜的效益是比较好的。如鱼腥草。亩产量可以达到2000公斤以上。一般超市价格每公斤在16元以上。薄荷产量也高。新鲜嫩叶500公斤以上。市场价格每公斤20元。蒲公英、马齿苋、前胡等产量更高。荞菜从播种到采收不超过15天。生长周期非常短。利润非常高。
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其他观点：
说到可以人工种植的野菜。陌上花首先想到的就是香椿。
陌上花特别喜欢吃香椿。从它一上市就开始吃。这两天香椿芽大出。更是几乎餐餐都有香椿炒鸡蛋。不过。谷雨过后。香椿芽老的越来越快。很快就要下市了。
在我国。从汉代开始。就有食香椿芽的习惯。它富含各种人体所需营养成分。有强身健体。增强免疫力的作用。还可用于食疗。可用以壮阳固精。补肾育发。助孕助育。润滑肌肤等等。所以。在民间。香椿深受老百姓的喜爱。市场前景非常看好。

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香椿普遍种植于我国长江南北地区。性喜温。最宜温度是在平均气温8—10℃之间。土壤以酸碱度为pH5.5—8.0的湿润肥沃的砂壤土为佳。
所以想要种植香椿之前。先要分析一下当地的地理环境是否适宜种植。至目前为止。像河北、山东、河南是栽种香椿最多的几个地区。

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三月上旬春椿刚上市时。价格一度冲上200元/斤。价格之高令人咋舌。即使这么高的价格。购买头茬香椿嫩芽尝鲜的也是大有人在。头茬过后。香椿芽价格有所回落。但也保持在每斤百元上下。到三月底四月初。价格才下降至每斤三四十元。
二月底至三月初价格之所以奇高。是因为此时上市的基本是大棚香椿。数量有限。又因是头茬椿芽。不仅肥嫩。且香味特别浓郁。属上品。
之后。二茬三茬的价格就有所回落。等到谷雨前后普通种植的香椿芽大量上市。价格就日趋正常了。像目前。陌上花这儿的香椿价格就稳定在35元/斤上下。

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所以在种植时。可根据实际情况选择是大棚种植还是露天种植。大棚种植成本高。但可以避开香椿上市高峰期。提前上市。打个时间差。售价会高上很多。露天种植相比于大棚种植。在成本上肯定是少很多。但因为同期的香椿也都大量上市。就算不上是稀罕物了。在售价上也就比较常态了。
香椿通常只收一季。如若是新栽的。最多可收2次。产量也有限。两至三年后。每年可多收一次。产量也会增加不少。如果是大棚种植。通过温度控制。还可在冬季多收一季。
据陌上花和村里的香椿种植户闲聊得知。今年香椿的收购价最高时达到了每公斤一百一二十元。到后来降至正常价格。也在每公斤四五十元左右。