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儿童成长必须四种营养这么补

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儿童成长期间需要的营养特别多 ， 必须的营养要这样补：
蛋白质
缺蛋白质的孩子抵抗力差 ， 身体虚弱 ， 爱生病 ， 生长发育也比同龄人慢 。
煮鸡蛋、煎鸡蛋、鸡蛋卷、鸡蛋饼都是孩子非常喜欢的食物 。这样的食物含有丰富的蛋白质、铁质和其他重要的营养物质 。新鲜鱼肉做的鱼排、烤鱼等都含有丰富的蛋白质 ， 并含有丰富的欧米伽—3脂肪酸 。将坚果放到谷物、酸奶或者蔬菜中 ， 可以增加膳食中的蛋白质、膳食纤维和不饱和脂肪酸的含量 。可以将坚果干、水果干 ， 如葡萄干、香蕉干、苹果干等做成干果碎 ， 给孩子做零食 。
膳食纤维
缺乏膳食纤维的孩子容易便秘 ， 食欲差 。但往往家长最头痛的就是怎么才能让孩子多吃这类食物 。
【儿童成长必须四种营养这么补】以一碗富含纤维的谷物粥作为一天的开始 ， 可满足一天膳食纤维所需 。一般来说 ， 谷物食品中糖含量越高 ， 膳食纤维的含量会越低 。为了不影响口感 ， 可在谷物中加入新鲜或者冰冻的水果以增加甜味 ， 提高孩子的食欲 。不要用果汁代替吃果蔬 。因为新鲜水果和蔬菜含有丰富的膳食纤维 ， 而果汁没有 。在汤、炖菜、沙拉、蛋炒饭等食物中加些豆类 ， 提高膳食纤维含量 。
钙
有助于骨骼和牙齿健康 ， 对于发育期的孩子尤其重要 。学龄前儿童缺钙则不易入睡、入睡后爱啼哭、易惊醒、夜间多汗、出牙晚等 。学龄期儿童缺钙会感到明显的生长疼 ， 腿软、抽筋、乏力、烦躁、精力不集中 ， 容易疲倦 ， 易感冒等 。
要补钙可以每天早晨喝一杯含有全麦谷物的脱脂奶或者低脂奶 ， 再吃一些新鲜水果 。放学后吃一些低脂的酸奶、含乳甜品或者奶酪 ， 两餐之间可以吃一些强化钙质的零食 。一些强化钙质的果汁或者谷物制品可以作为乳制品的替代品 ， 来进一步满足孩子每日的钙质所需 。可以在吃含乳甜点、小零食的同时吃一点香蕉或者低脂巧克力奶 ， 以促进孩子对钙的吸收 。
铁
铁可以协助氧气进入血液 ， 提高孩子的耐受力 。缺铁的儿童往往免疫力低下 ， 易患呼吸道感染、腹泻等疾病 。3岁以上孩子有的表现为易遗忘、好冲动、注意力不集中;或表现为反应慢、对周围环境不感兴趣等 。
富含铁的食物有瘦肉、蛋类、鱼类、绿叶蔬菜、水果干和铁强化谷物制品 。凉拌菠菜时加些水果干、坚果 ， 会让孩子更有食欲 。喝低脂奶、酸奶时放进一些强化铁质的谷物 ， 孩子会更容易接受 。维生素C有助于铁的吸收 ， 饭后可以吃些草莓、橘子等水果 。

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