自私自利作为普适价值核心元素在中国教育中被强化的原因是什么？

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首先你题目问的问题本身有误导性错误：就是自私自利应该不是普世价值观。我假设你问的是类似：自由、民主、平等、公正。这些西方语境界定下的“普世价值观” 。那么中国教育下产生了大量精致的利己主义者的原因确实值得思考。
可能的原因如下：
经济原因：人类都有趋利避害的本能。当之前经济远远落后于西方时。有些人就自然向往去更好的地方发展。自然也会认为西方的所谓“普世价值观”是正确的。
社会原因：有人混淆社会主义核心价值观与“普世价值”观。这俩实际是有本质区别的：前者具有历史性、具体性及现实性；而后者具有抽象性、虚幻性。“普世价值”在现实中根本不存在。我国的社会主义核心价值观是“社会本位” 。而西方宣扬“个人本位” 。但当都用自由、民主这些词时就容易混淆。所以搞清楚本质很重要。
教育原因：我国的教育理论和体系建立还有学科设置等基本都源于西方。而他们是通过很长的一个发展阶段得来的。比如否定之否定螺旋上升的结果。而当我们借鉴后会有很多错位存在。国家发展迅速。但人的素质需要时间培养。速成不来。如何做好本土化教育需要大量的研究者和实践者（比如中国文化复兴）。而国立的强盛也自然而然让更多人认可社会主义核心价值观。
【自私自利作为普适价值核心元素在中国教育中被强化的原因是什么？】其他观点：
自私自利应该不是一种普世价值。而是人的天性。这种天性是由进化和基因决定的。也就是很多的时候。我们人的天性是因为基因复制和进化的结果。而人之所以成为高等动物。是因为我们可以通过我们的自主意识和独立意识来对抗基因。从而摆脱基因对我们人类的控制。

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以原始社会捕猎来说。一般来说如果独立捕猎显然可以收获更多。但是一个人很难捕猎到一些大型的动物。而通过分工合作则可以比较容易捕猎到大型的动物。虽然几个人来分一个大型的猎物。比一个人独自享有大型的猎物会少很多。但是一个人独自捕猎的时候。恰恰是捕不到大型动物的。也就是哪怕是几个人分也比你捕不到要有益的多。

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以自私自利为例。这是人的天性。但是你会发现自私自利的人。别人是不愿意跟他合作的。而我们现在很多的创业、工作都是需要团队协作来完成目标和任务的。这就意味着自私自利的人会越来越难得到别人的协助和帮助。就越难成功。所以这种意识和教育越早的融入到孩子的血液中去。孩子就越容易成长起来。但是前提是家长必须要有这种强烈的意识。并把它传输和传导给我们的孩子。
随着社会的发展。物质越来越丰富。我们的物质文明越来越强盛。而精神文明就需要相应的跟进。所以这也是给我们的教育提出的一个非常大的挑战。
很多的教育问题都是随着社会的发展和进步带来的。而这些教育问题也需要我们随着社会的发展来同步的解决。